อะโวคาโดที่เติบโตท่ามกลางแสงแดดที่สดใส อาบด้วยฝนเขตร้อนอันอบอุ่น อะโวคาโดมีรสชาติที่ผิดปกติและอุดมไปด้วยวิตามิน ลูกแพร์จระเข้สุก - ชื่อที่สองของผลไม้นี้เหมาะสำหรับการรับประทานและเป็นส่วนผสมในอาหารจานอร่อยมากมาย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เมื่อเลือกอะโวคาโด ให้สังเกตลักษณะที่ปรากฏและถือไว้ในมือ ผลสุกมักจะสะอาดและไม่บุบสลาย ไม่มีรอยแตกหรือจุดด่างดำบนผิวหนัง และเมื่อคุณกดลงไป โพรงในร่างกายเล็กๆ จะปรากฏขึ้น ซึ่งจะเปลี่ยนรูปร่างเดิมอย่างรวดเร็ว หากผลไม้มีลักษณะแข็งเหมือนหินมากกว่าก็จะใช้เวลาในการสุกมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
นำผลไม้ใส่หูแล้วเขย่าเบาๆ หากคุณได้ยินเสียงทุบหิน แสดงว่าอะโวคาโดสุกเต็มที่และพร้อมรับประทาน
ขั้นตอนที่ 3
แกะก้านผลและสังเกตสีของรูที่อยู่ด้านล่าง ในผลสุก รอยตัดจะเป็นสีเขียวสดมีลายสีน้ำตาลเล็กๆ และเมื่อคุณกดบนผลสุก น้ำผลไม้อาจออกมาจากที่นั่น ถ้าสีของรูเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าอะโวคาโดสุกเกินไป และถ้าเป็นสีเหลืองอมเขียว แสดงว่าผลส่วนใหญ่ยังไม่สุก
ขั้นตอนที่ 4
คุณยังสามารถลิ้มรสความสุกของอะโวคาโดได้อีกด้วย ผลสุกมีรสหวานอมขมกลืนและความคงตัวคล้ายกับเนยละลายเล็กน้อย หากรสขมแสดงว่ายังไม่ถึงเวลาของผลไม้
ขั้นตอนที่ 5
เลือกอะโวคาโดที่มีผิวสีเข้มและมีตุ่มขนาดใหญ่ ผลไม้ดังกล่าวปอกเปลือกได้ง่ายโดยไม่ส่งผลต่อเนื้อและหินใช้พื้นที่น้อยกว่าพันธุ์อื่น ด้านในนุ่มมากและเหมาะสำหรับทำน้ำซุปข้นและค็อกเทล แต่อะโวคาโดที่มีเปลือกสีเขียวควรใส่ในสลัดหรือม้วน
ขั้นตอนที่ 6
ผลของลูกแพร์อัลลิเกเตอร์มีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์ เนื่องจากอะโวคาโดมีโพแทสเซียมสูง ช่วยให้ระบบกล้ามเนื้อและระบบประสาททำงานได้อย่างมีเสถียรภาพ และการมีอยู่ของสารต้านอนุมูลอิสระช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดในร่างกาย นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง วิตามิน A, C, E, B และ P เนื่องจากมีโซเดียมต่ำ ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงจึงสามารถรับประทานผลไม้นี้ได้อย่างปลอดภัย