ถ้าคุณชอบขนมโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อย อย่าลืมลองคุกกี้และคอทเทจชีสเค้ก มันปรุงอย่างรวดเร็วมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีแคลอรี่ปานกลาง สิ่งสำคัญคือการปล่อยให้เค้กชงได้ดีหลังจากทำอาหาร ชุดผลิตภัณฑ์พื้นฐานสามารถเสริมด้วยช็อกโกแลต แยมผิวส้ม ผลไม้แห้ง และส่วนผสมแสนอร่อยอื่นๆ
เค้กเต้าหู้ด่วน
เค้กที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชายามเย็นของคุณ ถ้าคุณชอบของหวานที่หวานกว่า ให้ใช้คุกกี้น้ำตาล สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า เค้กที่ทำด้วยแครกเกอร์ก็เหมาะ
คุณจะต้องการ:
- ชีสกระท่อมนุ่ม 400 กรัม
- คุกกี้น้ำตาล rhtrthjd 500 กรัม bkb;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- เนย 150 กรัม
- นม 1 แก้ว
- ลูกเกดไม่มีเมล็ด 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะผงโกโก้
ผสมน้ำตาลกับเนยนิ่มแล้วถูให้ทั่ว เพิ่มนมเปรี้ยวและปัดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น แบ่งมวลนมเปรี้ยวออกเป็น 2 ส่วน ผัดโกโก้เป็นชิ้นเดียว ใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วและแห้งลงไปอีก
เตรียมจานแบนหรือแผ่นอบ จุ่มคุกกี้ลงในนมแล้ววางลงบนจานให้แน่น หลังจากวางเลเยอร์แล้วทาด้วยครีมนมเปรี้ยวกับลูกเกด ปิดครีมด้วยคุกกี้อีกชั้นหนึ่ง วางชีสกระท่อมกับโกโก้ไว้ด้านบน สลับชั้นกันจนอาหารหมด หากต้องการ สามารถทาเค้กด้วยครีมโกโก้ที่เหลือ หรือทาด้วยดาร์ก นม หรือไวท์ช็อกโกแลตไอซิ่ง ปล่อยให้เค้กนั่งในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ
เครปเค้กผลไม้
เค้กสามชั้นนี้ดูสวยมาก ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล - ตัวอย่างเช่นสำหรับวันเกิดของเด็ก ทดลองกับรสชาติผลไม้ ลูกแพร์กระป๋อง แอปริคอต และมะม่วงสามารถใช้แทนลูกพีชได้
คุณจะต้องการ:
- คุกกี้น้ำตาล 200 กรัม
- ชีสกระท่อมนุ่ม 400 กรัม
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- เนย 100 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมเชอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะ;
- แยมผิวส้ม 200 กรัม
- ลูกพีชกระป๋องและเชอร์รี่
โขลกคุกกี้ในครก ใส่มวลในรูปแบบแยกโรยด้วยนมและบีบให้แน่น บดชีสกระท่อมกับเนยนิ่มใส่แยมผิวส้มสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ. ผสมเจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำอุ่นครึ่งแก้ว วางส่วนผสมเจลาตินลงบนเตา แล้วรอจนผลึกละลายหมดขณะคน แช่เย็นส่วนผสมเล็กน้อยและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ใส่มวลนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของเศษขนมปังเรียบพื้นผิว
นำลูกพีชออกจากน้ำเชื่อมและผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวเค้กในรูปของเกล็ด วางเชอร์รี่กระป๋องไว้ระหว่างชิ้นพีช เทเจลาตินที่เหลือด้วยน้ำ 0.75 ตั้งไฟ เทน้ำเชื่อมเชอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วเทลงบนพื้นผิวของเค้ก วางขนมในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว จากนั้นค่อยๆ นำออกจากแม่พิมพ์แล้ววางบนจานเสิร์ฟ