ในฤดูร้อน เราต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ ที่ทำจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ หนึ่งในน้ำอัดลมที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดคือแตงโมพันช์ - ประกายฉ่ำอร่อยผิดปกติและเป็นต้นฉบับ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะกลายเป็นของตกแต่งที่คู่ควรสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตร
ส่วนผสม (สำหรับ 14-16 เสิร์ฟ):
- ลูกพีชสุก - 1 ผล;
- ไวน์ขาวกึ่งหวาน - 0.75 ลิตร;
- แตงโมขนาดใหญ่
- คอนญัก - 120 มล.;
- องุ่นขนาดใหญ่ - 350 กรัม
- ไวน์ขาวแห้ง - 0.75 ลิตร
- น้ำตาลทราย - 90 กรัม
- แอปเปิ้ลเขียวสุก - 2 ชิ้น;
- เหล้าผลไม้ - 0.5 ถ้วย;
- ก้อนน้ำแข็ง.
การเตรียมการ:
- เราล้างผลไม้ที่ประกาศไว้ทั้งหมดอย่างละเอียด บดแอปเปิ้ลสองสามลูกและลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขอแนะนำให้ใช้องุ่นเพื่อชกสองพันธุ์ - สีเข้มและสีอ่อน ตัดเป็นครึ่ง
- วางชิ้นผลไม้ลงในชามขนาดใหญ่ โรยด้วยน้ำตาลทราย (อ้อยมีประโยชน์) แล้วเทลงบนคอนญัก ไวน์แห้งจะตามมา
- ผัดทุกอย่างให้ละเอียดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง: ผลไม้ควรเริ่มคั้นน้ำ
- เรายังทำให้ส่วนผสมที่เหลือเย็นลง - หมัดนั้นจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์เย็นเท่านั้น ในเวลาเดียวกัน เราจะเตรียมก้อนน้ำแข็งเพิ่ม
- เราล้างแตงโมอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้แห้งแล้วค่อยตัด "ฝา" ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางค่อนข้างใหญ่ออกอย่างระมัดระวัง เราเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้เปลือกเสียหาย - ต่อมาแตงโมของเราจะกลายเป็นภาชนะขนาดใหญ่สำหรับเสิร์ฟลูกแพร์
- แยกเมล็ดออกอย่างระมัดระวังและหั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณโชคดีมีช้อนขนมกลมพิเศษ ลูกบอลที่สวยงามก็สามารถเกิดขึ้นได้
- เราโอนผลไม้เย็น ๆ จากชามไปยังแตงโมที่เตรียมไว้ (น้ำผลไม้จะไปที่นั่นด้วย) โยนแตงโมฝานลงไป แล้วเทไวน์และเหล้าลงไป
- สัมผัสสุดท้ายคือการเพิ่มก้อนน้ำแข็ง จะใช้เวลามาก - 2-3 กำมือ ผสมให้เข้ากัน - และหมัดผลไม้ก็พร้อมที่จะสร้างความสุขให้กับผู้ชม!