ม้วนเนื้อเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถทดลองได้อย่างต่อเนื่องโดยการเปลี่ยนส่วนผสมในไส้ เนื้อแช่ในเครื่องเทศและสารเติมแต่งจากด้านในกลายเป็นว่าฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก แม่บ้านหลายคนชอบไส้เห็ดเพราะเห็ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด หากคุณเบื่อกับเห็ดแชมปิญอง ลองทำเนื้อโรลด้วยเห็ดชานเทอเรล ม้วนหมูกับชานเทอเรลสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบและกลายเป็นอาหารจานอร่อยทุกวัน
มันจำเป็น
- - เนื้อสันในหมู - 1กก.
- - ชานเทอเรล - 0.5 กก.
- - ไข่ - 5 ชิ้น
- - ชีสแข็ง - 300g
- - หัวหอม - 2 หัวหอมใหญ่
- - น้ำมันพืช
- - เกล็ดขนมปัง
- - เครื่องเทศ - โหระพา, ลูกจันทน์เทศ, ออริกาโน่, พริกไทย
- - กระเทียม - 4 กลีบ
- - มายองเนส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมม้วน ให้เลือกเนื้อที่คุณชอบที่สุด อาจเป็นเนื้อวัว ไก่ หรือหมู มันจะดีกว่าถ้ามีไขมันเล็กน้อยเพื่อทำให้ม้วนฉ่ำ ตัดเนื้อเป็นชิ้น 200 กรัมแล้วตี
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเครื่องเทศสับละเอียดและผสมกับมายองเนสเล็กน้อย บีบกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียมและผสมกับเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 3
ต้มไข่ให้แข็งและสับ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างเห็ดสับและเพิ่มหัวหอมในกระทะ ปรุงทุกอย่างพร้อมกันอีกสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 4
ผสมส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วทั้งหมด ปรุงรสสับด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่ไส้ตรงกลางแล้วม้วนขึ้น ผูกเชือกเพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนหลุดออกจากกัน
ขั้นตอนที่ 5
เคลือบม้วนด้วยมายองเนสและเพิ่มในเกล็ดขนมปัง ทอดทุกด้านจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองอร่อย เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงใดๆ