ถั่วเขียวเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่า โปรตีนนี้ดูดซึมโดยร่างกายได้ง่ายกว่าโปรตีนจากสัตว์ เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นเมื่อรับประทานคู่กับถั่ว คุณจะได้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมื้อสบายๆ แสนอร่อย
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 400 กรัม
- - ถั่วเขียว 400 กรัม
- - 2 หัวหอม;
- - 2 มะเขือเทศ;
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- - ผักชีฝรั่ง ผักชี พริกไทยดำ เกลือ เครื่องปรุงรสแห้งเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มเนื้อไก่จนสุกครึ่งหั่นเป็นส่วน ๆ ทอดในน้ำมันพืชใส่ในชามสำหรับเคี่ยว
ขั้นตอนที่ 2
ผ่านฝักถั่วเขียวล้างด้วยน้ำเย็น แบ่งเป็น 2-3 ชิ้น อย่าลืมปลดพ็อดออกจากส่วนที่เป็นเกลียวแข็งก่อน ต้มฝักที่เตรียมไว้ในน้ำจนนิ่ม ถั่วเขียวสำเร็จรูปควรบดด้วยช้อนง่าย
ขั้นตอนที่ 3
ทอดในน้ำมันพืชที่เนื้อไก่ผัด หัวหอมสับเป็นวงแหวนบาง ๆ และมะเขือเทศสดฝานเป็นแว่น เพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชี, กระเทียมสับ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในชามสำหรับไก่ ใส่ถั่วเขียวต้ม เทน้ำเล็กน้อย - ควรปิดส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เคี่ยวเนื้อไก่กับถั่วเขียวประมาณ 10-15 นาที