คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยและดั้งเดิมกับกุ้งได้มากมาย หนึ่งในนั้นคือกุ้งในแป้ง พวกมันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเบียร์เย็นๆ
มันจำเป็น
- - กุ้ง 400 กรัม
- - ต้นหอม 300 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้งสาลี
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อน
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์แดงแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันพืช 150 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและสับหัวหอมสีเขียว (คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้หากต้องการ) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นแล้วพักไว้ประมาณสิบนาที
ขั้นตอนที่ 2
ตอกไข่ใส่ชามอย่างเบามือ เพิ่มแป้งและแป้งสองช้อนโต๊ะลงในไข่ คนจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ต้มกุ้ง (เมื่อปรุงคุณสามารถเพิ่มใบกระวานได้) วางกุ้งต้มบนจานให้เย็น หลังจากที่กุ้งเย็นตัวลงแล้ว ให้ลอกเปลือกออก เหลือแต่เปลือกหางที่มีเนื้อ
ขั้นตอนที่ 4
ผสมกุ้งกับหัวหอมสีเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - เพื่อลิ้มรส, ไม่สามารถเติมผักได้), เกลือและพริกไทย, เพิ่มไวน์หนึ่งช้อน ทิ้งไว้ 5-10 นาที เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยหากต้องการสำหรับแป้งที่หนาขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดกุ้ง หางควรอยู่ข้างนอกในระหว่างการทอด นำกุ้งที่ปรุงสุกแล้วใส่จานและเสิร์ฟพร้อมกับซอส สมุนไพรสด ถั่ว หรือเป็นอาหารว่างสำหรับเบียร์