สลัดผักสดเรียกว่าทั้งจานสมุนไพรและผักและวัฒนธรรมผักที่ดีต่อสุขภาพ ใบผักกาดเขียวอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ พวกเขามีแคลอรี่ต่ำและมีสุขภาพดีมาก ซึ่งแน่นอนว่าสำคัญสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เป็นการดีที่สุดที่จะแยกแยะตามรสนิยม กรอบ - ภูเขาน้ำแข็ง romaine เผ็ดและเผ็ดร้อน - arugula และแพงพวย ซอฟท์ - ผักโขม, สลัดคอรัล (Lollo Rosso) ขม - สีน้ำเงิน, แรดิชิโอ กรีนเหล่านี้ใช้สำหรับเตรียมสลัดและตกแต่งจาน
มันจำเป็น
-
- สำหรับสูตรแรก:
- ใบผักกาดโรเมน - 150 กรัม
- ขนมปังขาว - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
- น้ำสลัดสำหรับซีซาร์ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว - 0.5 ชิ้น, พาร์เมซานชีส - 100 กรัม
- สำหรับสูตรที่สอง:
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- ผักกาดหอม - 1 พวง
- เฟต้าชีส - 200 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะกอก - 50g
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มาจอแรมแห้ง - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตร 1. ซีซาร์คลาสสิก ใช้สลัดผักสดกรอบที่เรียกว่าโรเมน จานนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C และธาตุเหล็ก
ถูกานพลูกระเทียมลงในชามซึ่งจะเป็นสลัด หั่นหยาบลงในภาชนะนี้หรือฉีกด้วยมือใบผักกาดหอม 100 กรัม ตัดขนมปังขาวเป็นก้อน อบในเตาอบสักครู่ เมื่อครูตองเย็นตัวลงแล้ว ให้ใส่จานที่มีใบและคนให้เข้ากัน น้ำสลัด: ต้มไข่ไก่หนึ่งฟองในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที ใช้เครื่องผสม ผสม: 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด 0.5 กลีบกระเทียม 0.5 ช้อนชา น้ำสลัดซีซาร์และไข่ต้มหั่นบาง ๆ ควรทำบนจานแยกต่างหาก เทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่ได้ บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในมวลนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ราดน้ำสลัดลงบนใบผักกาดหอมด้วยขนมปังกรอบ บนเครื่องขูดละเอียด ขูด Parmesan 100 กรัมแล้วโรยด้านบน สลัดพร้อม.
สามารถเพิ่มอกไก่ต้มในสลัดนี้ได้
ขั้นตอนที่ 2
สูตรที่ 2. สลัดผักสด
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นละ 4 ชิ้น หั่นผักกาดหอม 1 พวง แตงกวา 1 ลูก พริกหยวก 1 ลูก และชีสเป็นชิ้นใหญ่ สับหัวหอมเป็นวง ใส่มะกอกหลุม 50 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำสลัด สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 กลีบ มาจอแรมแห้ง 1 ช้อนชา