หากคุณไม่มีเวลาทำขนมที่ซับซ้อน และต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของแปลก ให้ทำเค้กจากคุกกี้ ใช้งานง่าย แม้แต่ฟันหวานที่ฉลาดที่สุดก็พอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน เค้กในเค้กนี้ไม่ต้องอบซึ่งช่วยลดเวลาในการทำอาหารได้อย่างมาก
คุณต้องการ
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 500 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- กล้วย - 3 ชิ้น;
- นม - 1 แก้ว;
- วานิลลิน - 1 ช้อนชา
นำเนยออกจากตู้เย็นให้ละลาย บดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟให้เป็นผง ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง บดเนยนิ่มกับน้ำตาลผงและวานิลลาใส่ชีสกระท่อมและผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
เทนมลงในชามลึก จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นสลับกันในนมสักสองสามวินาทีแล้ววางบนจานเค้กเพื่อให้ได้เปลือกคุกกี้ ใส่ครีมเต้าหู้ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วผิวหน้าเค้ก จากนั้นเกลี่ยกล้วยฝานให้ทั่วครีม ชั้นต่อไปของเค้กจะเป็นคุกกี้ที่แช่ในนมอีกครั้ง แล้วก็ครีมและกล้วยอีกครั้ง วางเปลือกบิสกิตไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
คุณสามารถเสิร์ฟขนมสำเร็จรูปได้ทันที ถ้าเป็นไปได้ ปล่อยให้เค้กยืนและแช่สักครู่เพื่อสร้างขนมที่ละเอียดอ่อนที่จะละลายในปากของคุณ
เคล็ดลับเล็กน้อย
สำหรับของหวานนี้ ให้ทานคอทเทจชีสที่ไม่เปรี้ยวและไม่อ้วนจนเกินไป หลังจากเช็ดผ่านตะแกรง ให้นุ่มคอทเทจชีสแห้งโดยเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ หากต้องการให้ครีมฟูยิ่งขึ้น ให้ตีในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
ตัวเลือกครีมเค้กบิสกิตค่อนข้างหลากหลาย ตัวอย่างเช่น ใส่ลูกเกด ถั่ว หรือเมล็ดงาดำในครีมนมเปรี้ยว สำหรับครีมสีช็อคโกแลต ให้เติมโกโก้สองสามช้อนชา ใช้กีวีหรือผลเบอร์รี่สดแทนกล้วย คุณสามารถทำคัสตาร์ดหรือผสมนมข้นกับวอลนัทก็ได้
ใช้กาแฟรสหวานเข้มข้นสำหรับทาคุกกี้ จำไว้ว่าคุณต้องจุ่มคุกกี้ลงในของเหลวเพียงไม่กี่วินาทีเพื่อไม่ให้พวกเขาเปียก
คุณสามารถทำเค้กจากบิสกิตร่วนผสมกับเนยละลายและนมข้น เป็นความคิดที่ดีที่จะตกแต่งเค้กด้านบนด้วยช็อคโกแลตขูด, ถั่ว, ผลไม้, เบอร์รี่ (สดหรือจากแยม) หรือปิดด้วยไอซิ่ง
ไม่ว่าจะเตรียมเค้กคุกกี้อย่างไร ให้ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กนุ่มขึ้นและตัวขนมจะได้รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น