มะยมไม่ใช่สิ่งที่แปลกใหม่และเป็นวัฒนธรรมสวนที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ผลเบอร์รี่ของมันอร่อยด้วยตัวเอง มะเฟืองสามารถใช้ทำแยมชั้นเยี่ยมได้ หนึ่งในนั้นสมควรได้รับชื่อ "รอยัล" แยมนี้คู่ควรกับโต๊ะราชวงศ์อย่างแท้จริงเพราะไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย การทำอาหารต้องใช้ความอดทน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า
มันจำเป็น
-
- มะยม;
- ใบเชอร์รี่;
- วอลนัท;
- น้ำตาล;
- น้ำ;
- ตู้เย็น;
- ภาชนะปรุงอาหาร;
- มีดคมหรือมีดผ่าตัด
- กระป๋องและฝาปิด
- เครื่องรีด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คำนวณจำนวนสินค้า สำหรับผลมะยมที่เลือกไว้ 5 ถ้วย คุณต้องใช้ใบเชอร์รี่ 2 กำมือ น้ำ 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 7 ถ้วย และวอลนัทบางส่วน ปอกเปลือกและสับถั่ว ทิ้งใบเชอร์รี่ไว้หลายสิบใบในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมผลเบอร์รี่ สำหรับแยมดังกล่าวจำเป็นต้องเลือกขนาดใหญ่และแข็งแรงซึ่งจะไม่ยับหากเจาะ ล้างมะยม. เอาก้าน. หลังจากทำการกรีดตามยาวบนผลเบอร์รี่แต่ละลูกด้วยมีดที่คมแล้วให้เอาเมล็ดออกจากมันแล้วใส่ชิ้นวอลนัท
ขั้นตอนที่ 3
ทำยาต้มใบเชอร์รี่ เทน้ำ 3 ถ้วยลงในหม้อเคลือบแล้วจุ่มใบเชอร์รี่ที่ล้างสะอาดแล้วลงไป วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วต้มน้ำให้เดือด จากนั้นนำน้ำซุปออกทันที น้ำซุปควรเป็นสีเขียว ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและใส่หม้อในตู้เย็นค้างคืน
ขั้นตอนที่ 4
ทำน้ำเชื่อม. สำหรับน้ำซุป 2 ถ้วย ใส่น้ำตาล 7 ถ้วย คนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม เทมะยมที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมเดือดและต้มเป็นเวลา 12 นาที จุ่มใบเชอร์รี่อีกสองสามใบลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ก่อนเทแยมลงไป ให้เทน้ำเดือดลงไปบนเหยือก เทแยมร้อนแล้วม้วนเหยือกทันที