แน่นอนสามารถซื้อตับไก่ได้ที่ร้านใดก็ได้ซึ่งสะดวกมาก อย่างไรก็ตาม แป้งประเภทนี้มีแนวโน้มที่จะมีสารปรุงแต่ง สีย้อม และสารปรุงแต่งรสที่เป็นอันตรายมากมาย แต่หัวโฮมเมดไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย
มันจำเป็น
- - ตับไก่ 500 กรัม
- - หัวใจไก่ 250 กรัม
- - หัวหอม 2 หัว;
- - 1 แครอท
- - ผักชีฝรั่งแห้ง
- - เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างตับไก่ให้สะอาดและตรวจหาจุดสีเขียวและถุงน้ำดี นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากน้ำดีสามารถทำให้อาหารเสียได้ ทำให้มีรสขม มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ และมีสีที่แย่
ขั้นตอนที่ 2
ล้างหัวใจไก่ทิ้งชั้นไขมันไว้ (จะทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มขึ้น)
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ตับไก่ที่มีหัวใจ หัวหอมสับ และแครอทเป็นชิ้นใหญ่ลงในชามของผู้เล่นหลายคน ตั้งโหมด "สตูว์" และตั้งเวลาทำอาหารเป็นสองชั่วโมง ควรมีของเหลวที่ปล่อยออกมาจากผลพลอยได้เพียงพอ แต่ถ้าระเหยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณจะต้องเติมน้ำต้มเล็กน้อยลงในชาม
ขั้นตอนที่ 4
ใส่พริกไทยดำ ผักชีลาวแห้ง เกลือ และเครื่องปรุงรส 15 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากสัญญาณเสียง ปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นตีทุกอย่างจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผลลัพธ์ที่ได้ก็พร้อมรับประทาน