ซูเฟล่ชีสสามารถทำจากชีสประเภทต่างๆ ได้ เช่น ซูลูกูนิ เฟต้าชีส พาร์เมซาน โรเกฟอร์ เอ็มเมนทัล ที่สำคัญคือชนิดของชีสแข็ง คุณสามารถเลือกอะไรก็ได้ที่เป็นสารเติมแต่งสำหรับซูเฟล่ดังกล่าว เพราะซูเฟล่ไม่จำเป็นต้องหวาน แต่ในกรณีของเรา เราจะเตรียมของหวานราสเบอร์รี่
มันจำเป็น
- - ชีสแข็ง 150 กรัม
- - 2 ไข่;
- - ครีมหนึ่งแก้วครึ่งที่มีไขมัน 10%
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
- - น้ำตาล 1 ช้อนชา ผงฟู
- - ราสเบอร์รี่สดหรือแยมราสเบอร์รี่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดชีสเป็นก้อนผสมกับครีม, ชีส, น้ำตาล, แป้ง เพิ่มผงฟูและตีไข่แดง ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ทำโฟมที่คงตัวจากไข่ขาวเพิ่มลงในมวลชีส
ขั้นตอนที่ 3
นำจานอบที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทาด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 4
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ วางบนถาดอบ เทน้ำลงบนแผ่นอบ - ควรอยู่ตรงกลางของแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 5
อบซูเฟล่ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 6
บดราสเบอร์รี่สดกับน้ำตาล เทซอสที่ได้ลงบนซูเฟล่ร้อน คุณสามารถใช้แยมแทนราสเบอร์รี่สดได้ (ไม่จำเป็นต้องเป็นราสเบอร์รี่ - เลือกเพื่อลิ้มรส) เสิร์ฟทันที