หลายคนชอบแครนเบอร์รี่ แต่คุณไม่สามารถกินแบบดิบๆ ได้เยอะ เพราะพวกมันเปรี้ยวเกินไป สูตรสำหรับแครนเบอร์รี่ในน้ำตาลจะช่วยประหยัดวันนี้ ผลที่ได้คือขนมที่ยอดเยี่ยมของว่างแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 3 ถ้วย;
- แครนเบอร์รี่ - 400 กรัม
การเตรียมการ:
ก่อนอื่นคุณต้องทำงานด้วยความอุตสาหะ คัดแครนเบอร์รี่ทั้งหมด ทิ้งแครนเบอร์รี่ที่เน่าเสีย เจาะผลไม้เล็ก ๆ ที่เหมาะสมด้วยไม้จิ้มฟัน
ใช้กระทะขนาดเล็กและผสมน้ำตาล 2 ถ้วยกับน้ำในปริมาณที่เท่ากัน นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำตาลละลายหมด
เทน้ำเชื่อมที่เกิดบนผลเบอร์รี่ จากนั้นนำไปแช่เย็นที่อุณหภูมิห้องและปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืน
ในตอนเช้าของวันถัดไป เทน้ำเชื่อมลงในชามแยกที่มีฝาปิด โถหรือขวดจะทำเช่น อย่าทิ้งมันไปเพราะเป็นสิ่งที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุด - ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีประโยชน์สำหรับสูตรอาหารที่ตามมา โรยแครนเบอร์รี่ที่เหลือด้วยน้ำตาลหนึ่งในสาม
สามารถใช้น้ำเชื่อม เช่น ทำเครื่องดื่ม เติมไอศกรีมและซีเรียล เหนือสิ่งอื่นใด มันมีผลลดไข้ที่ดีเยี่ยม ในบางกรณี ใช้เพื่อป้องกันโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ
ม้วนแครนเบอร์รี่ให้ดีพยายามปิดผลเบอร์รี่ให้สนิทด้วยน้ำตาลทราย แครนเบอร์รี่ในน้ำตาลพร้อมแล้วคุณสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองสามวันในที่แห้งและกินตามที่เป็นอยู่