แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์มีกลิ่นหอมพิเศษ นอกจากนี้ยังมีความสวยงามมาก - ผลไม้โปร่งแสงที่จมอยู่ในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันหนาจะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชา อย่าลืมต้มแยมสักสองสามขวดในช่วงฤดูเก็บแอปเปิล และในตอนเย็นของฤดูหนาว แยมจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน
มันจำเป็น
-
- พาราไดซ์แอปเปิ้ลแยม:
- แอปเปิ้ลสวรรค์ 1 กิโลกรัม
- 1, 3 กก. น้ำตาล;
- น้ำเปล่า 2 แก้ว.
- น้ำเชื่อมโทนอฟกาแยม;
- 2 กก. โทนอฟกา;
- น้ำตาล 2 กก.
- แอปเปิ้ลสวรรค์ 2 กก.
- สะระแหน่เล็กน้อย
- อบเชยขูด 3 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จัดเรียงแอปเปิ้ลสวรรค์ให้ละเอียดก่อนปรุง ทิ้งผลไม้ที่มีหนอน เว้าแหว่ง และเน่าเสีย ฉีกใบ แต่เก็บหางไว้ - พวกมันจะทำให้แยมมีรสชาติพิเศษ ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู
ขั้นตอนที่ 2
หั่นผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยไม้จิ้มฟันแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที นำแอปเปิ้ลออกมาแล้วโอนไปยังชามอื่นโรยผลไม้ด้วยน้ำตาล เทน้ำร้อนแล้ววางภาชนะบนเตา นำส่วนผสมไปต้มเดือดประมาณ 10 นาทีนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
ขั้นตอนที่ 3
ในวันถัดไปต้มแอปเปิ้ลอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอีกครั้งหนึ่งวัน ในวันที่สาม นำแอปเปิ้ลไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที น้ำร้อน. เปลี่ยนน้ำร้อนจนขวดโหลเย็นสนิท จากนั้นเช็ดออกและเก็บไว้
ขั้นตอนที่ 4
ลองแยมที่ซับซ้อนกว่านี้ ล้างและทำให้แห้ง Antonovka และแอปเปิ้ลจากสวรรค์อย่างทั่วถึง ส่ง Antonovka ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบน้ำผ่านผ้าชีสด้วยตนเอง เทลงในหม้อเคลือบใส่น้ำตาล นำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
สับแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ด้วยไม้จิ้มฟันใส่กระทะหรืออ่างแล้วปิดด้วยน้ำเชื่อมร้อน ปล่อยให้ผลไม้ใส่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง ใส่ภาชนะที่มีแยมกึ่งสำเร็จรูปบนเตา นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที นำจานออกจากเตาแล้วปล่อยให้แอปเปิ้ลนั่ง 2 ชั่วโมง ใส่แยมบนเตาอีกครั้งใส่อบเชยขูดและใบสะระแหน่ ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที นำออกจากเตา ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ทำอาหารซ้ำแล้วเทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาและแช่เย็น