ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า เป็นแหล่งของวิตามินและองค์ประกอบไมโครและมาโครที่จำเป็น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายอย่างเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว การใช้ชีสในอาหารไม่เพียงส่งผลดีต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย แต่ยังช่วยในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
กรีกเฟต้าชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและจำเป็นมากในอาหาร ปริมาณไขมันอยู่ที่ 40-60% และถึงกระนั้นก็ยังใช้ในโภชนาการอาหาร Feta ไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่เปลี่ยนเป็นไขมันและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันโรคทางเดินอาหาร มันเป็นสิ่งจำเป็นในช่วงเวลาของการเจริญเติบโตการตั้งครรภ์และเนื่องจากมีแคลเซียมอยู่ในนั้นเพื่อเสริมสร้างเส้นผมและเล็บ
ขั้นตอนที่ 2
มอสซาเรลล่าชีสมีแคลอรี่ต่ำสำหรับชีส (250-300 แคลอรี่ต่อชีส 100 กรัม) ประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นมากมายที่สนับสนุนการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ ชีสนี้อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ต่อเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ตลอดจนกรดไขมันอิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อสภาพของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง
ขั้นตอนที่ 3
ริคอตต้าเป็นชีสอิตาเลียนที่มีไขมันน้อยที่สุดและร่างกายดูดซึมได้ง่าย มีคุณสมบัติเป็นยาและป้องกันโรค ประกอบด้วยแคลเซียม ธาตุอื่นๆ วิตามิน A กลุ่ม B ตลอดจนโปรตีนที่ย่อยง่ายและกรดอะมิโนที่จำเป็น แนะนำให้รวมชีสในอาหารสำหรับเด็กและวัยรุ่นเนื่องจากมีส่วนช่วยในการก่อตัวของระบบประสาทโครงกระดูกและทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับร่างกาย ยังมีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ เช่น โรคข้อและข้ออักเสบ ลักษณะเด่นของริคอตต้าจากชีสประเภทอื่นคือมีไขมันต่ำมาก ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม
ขั้นตอนที่ 4
อย่างไรก็ตาม หลังจากเปรียบเทียบชีสประเภทต่างๆ แล้ว นักโภชนาการได้ข้อสรุปว่าเชดดาร์ชีสของอังกฤษเป็นชีสที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด สำหรับการเตรียมใช้นมวัวทั้งหมดหรือพาสเจอร์ไรส์ ด้วยเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นและแน่น มีกลิ่นหอมของถั่วสด ชีสนี้มีสารอาหารที่สำคัญที่มีความเข้มข้นสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนและแคลเซียม ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารประจำวัน เชดดาร์ยังช่วยลดโอกาสที่ฟันจะผุด้วยการกระตุ้นการผลิตน้ำลาย ซึ่งทำให้กรดที่ทำลายฟันเป็นกลาง ชีส 100 กรัมตอบสนองความต้องการแคลเซียมต่อวันของร่างกาย 100% และฟอสฟอรัส 30% นอกจากนี้ เชดดาร์ยังมีแลคโตสต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส