เบอร์เกอร์ผักเป็นจานผักที่อร่อยและอร่อย เบอร์เกอร์ร้อนสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือสลัดกะหล่ำปลีทั่วไป
มันจำเป็น
- พัฟเพสตรี้ (ไม่ใช่ยีสต์) - 1 แผ่น
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น,
- กุ้งกุลาดำ - 9 ชิ้น,
- แตงกวาดองเผ็ด - 3-4 ชิ้น,
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- สลัดใบ - 5-6 ชิ้น,
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นวงกลมหนา 1 เซนติเมตร เตรียมมะเขือยาว 18 ลูก เกลือพวกเขาและทิ้งไว้ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ม้วนแผ่นแป้งพัฟไม่ติดมันบนโต๊ะ โรยแป้งให้ทั่วบริเวณที่ทำงาน
ขั้นตอนที่ 3
ใช้วงแหวนสำหรับทำอาหารหรือรูปทรงอื่นๆ ที่สะดวก บีบแป้ง 9 วงกลมออกจากแป้ง ตัดแต่ละวงกลมด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบ วางแป้งเป็นวงกลมด้านบน อบช่องว่างจนหน้าแดงเล็กน้อยไม่ควรแห้งมาก
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากนำขนมอบออกมาแล้ว ให้แบ่งขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน
ขั้นตอนที่ 6
ล้างมะเขือยาวด้วยน้ำ ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 7
แกะกุ้งออกจากเปลือก ผ่าตามยาวเพื่อให้ได้รูปผีเสื้อ ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 8
ตัดแตงกวาบดด้วยเครื่องปั่นใส่มัสตาร์ด 1 ช้อนชาผสม
ขั้นตอนที่ 9
ทาน้ำมันที่ก้นเบอร์เกอร์ด้วยซอสที่เตรียมไว้ แล้ววางวงกลมมะเขือยาว ด้านบนเป็นซอสแตงกวาเล็กน้อย มะเขือยาว กุ้งทอด ซอส ปิดชั้นด้วยด้านบนของม้วนที่เป็นขุย เบอร์เกอร์ผักพร้อมแล้ว วางบนใบผักกาดหอม