แขกที่น่าแปลกใจกับจานไก่นั้นค่อนข้างยาก ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักของทุกคน มีวางจำหน่ายแล้ว และดูเหมือนว่าอาหารทุกจานได้ผ่านการลองมาแล้ว แต่อย่าด่วนสรุป แต่พยายามปรุงไก่ในน้ำผึ้ง รสชาติของมันจะทำให้คุณและแขกของคุณประหลาดใจ
มันจำเป็น
-
- ไก่ - 1 กก.
- น้ำผึ้ง - 100 กรัม
- งา - 20 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล
- น้ำมัน - 30 มล
- น้ำ - 50 มล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำไก่มาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น: แยกน่อง ต้นขา เนื้ออก และปีกออกจากโครงกระดูก คุณสามารถซื้อต้นขาได้ในร้าน แต่ในหมู่แขกหรือครัวเรือนของคุณจะต้องมีคนที่กำลังลดน้ำหนัก มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี หรือเพียงแค่ชอบเนื้อขาว ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะเอาไก่ทั้งตัวมาแล่เนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
วางเนื้อเต้านมในถุงพลาสติกแล้วทุบด้วยค้อนสำหรับทำอาหารหรือไม้นวดแป้งพิเศษ กระดาษแก้วจะคงความชุ่มฉ่ำในเนื้อสับ นำเนื้อออกจากถุงแล้วตัดเป็นเพชรหรือแถบตามต้องการ ต้นขาสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนเพื่อช่วยให้เนื้อหมักได้ดีขึ้น ใส่ชิ้นที่เกิดในกระทะหรือชามแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้ได้เวลาเตรียมน้ำดองแล้ว ใส่น้ำผึ้งลงในชามขนาดเล็ก ควรใช้น้ำผึ้งเหลวจะดีกว่า แต่ถ้าทิ้งน้ำผึ้งหวานของปีที่แล้วไว้ในบ้านก็อย่าสิ้นหวัง ใส่ในอ่างน้ำเพื่ออุ่นเครื่องและมันจะบางลง อย่าลืมทำให้เย็นลงก่อนเตรียมน้ำดอง
ขั้นตอนที่ 4
ตัดกลีบกระเทียมเป็น 4 ชิ้นแล้วใส่น้ำผึ้ง ใส่ซีอิ๊ว น้ำ งา ลงในที่เดียวกันแล้วคนให้เข้ากัน ปริมาณน้ำผึ้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของซอสถั่วเหลืองที่คุณมี หากมีเกลือไม่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มเกลือลงในน้ำดองได้ สิ่งสำคัญขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ: น้ำดองควรกลายเป็นรสเค็มและหวานในขณะที่คำใบ้ของน้ำผึ้งไม่ควรหายไป
ขั้นตอนที่ 5
เทไก่ด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างด้วยมือของคุณเพื่อให้เนื้อแต่ละชิ้นราดด้วยซอสอย่างสมบูรณ์ หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ชิ้นเนื้อ ผัดจนนุ่มประมาณ 35-45 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำดองเล็กน้อยลงในกระทะ แต่จากนั้นคุณจะต้องคนจานบ่อยขึ้น เนื่องจากน้ำผึ้งจะถูกผนึกไว้
อาหารสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าว ผัก หรือเฟรนช์ฟรายส์
อร่อย!