โรวันแดงมีประโยชน์มาก เสริมสร้างหลอดเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย และคุณสามารถใช้คุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้ได้โดยการทำแยมจากผลเบอร์รี่นี้
โรวัน แยม
จำเป็น:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำ 3 แก้ว
- น้ำตาล 1.5 กก.
ผลเบอร์รี่โรวันควรล้างและทำให้แห้ง จากน้ำตาล½ส่วนและน้ำสามแก้วคุณต้องต้มน้ำเชื่อม จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่เกิดลงบนผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้สี่ชั่วโมง จากนั้นน้ำเชื่อมจะต้องระบายออกและเติมน้ำตาลหนึ่งในสามที่เหลือ ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง
ควรทำอีกสองครั้งเพื่อใช้น้ำตาลทรายทั้งหมดและปรุงแยมระหว่างการปรุงอาหารครั้งที่สี่ครั้งสุดท้าย โดยทั่วไป เวลาในการปรุงโรวันแดงจะอยู่ที่ประมาณสี่สิบนาที ผลเบอร์รี่ไม่แตกมันยังคงสวยงามและสมบูรณ์
ต้องเลือกผลเบอร์รี่โรวันเมื่อสุก แน่น และแข็งแรง โดยเฉพาะหลังจากน้ำค้างแข็ง
วิธีที่สองในการทำแยมโรวัน
มันจำเป็น:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1, 3 กก.
- น้ำ 400 มล.
น้ำเชื่อมควรต้ม เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วทิ้งเถ้าภูเขาไว้ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นคุณต้องต้มแยมจนสุกในครั้งเดียว เมื่อพร้อม ผลเบอร์รี่จะเปลี่ยนโปร่งใสและจมลงไปด้านล่าง
โรวันแดงกับแยมแอปเปิ้ล
คุณจะต้องการ:
- ผลเบอร์รี่โรวัน 1 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ล 300 กรัม
- น้ำตาล 1.5 กก.
- น้ำเปล่า 3 แก้ว
ผลเบอร์รี่สีแดง 700 กรัมต้องลวกเป็นเวลาห้านาทีแล้วใส่ตะแกรง ในน้ำซุปที่ได้เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 800 กรัมและน้ำสองแก้วครึ่ง หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วลวกด้วย จากนั้นใส่แอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง จากนั้นคุณควรนำแยมไปต้มและทิ้งไว้อีกสิบชั่วโมง จากนั้นปรุงแยมด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาสิบนาที พัก 8 ชั่วโมงและปรุงอาหารอีกสองครั้งในลักษณะเดียวกัน ในตอนท้ายให้เติมน้ำตาล 400 กรัม
ควรทำให้แยมโรวันสีแดงเย็นลงก่อนแล้วจึงรีดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น
แยมโรวันแดงกับวอลนัท
สำหรับแยมนี้คุณจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำ 3 แก้ว
- วอลนัท 3 ถ้วย (สับหยาบ);
- น้ำตาล 7.5 แก้ว
ควรล้างโรวันให้แห้งและบดผลเบอร์รี่เล็กน้อยด้วยหมุดเกลียว จากนั้นเทน้ำเดือดราดทิ้งไว้สิบห้านาที ต้มน้ำเชื่อมที่ไม่ข้นเกินไปใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วปรุงจนนุ่มแล้วเอาโฟมออกเป็นระยะ เพิ่มวอลนัท 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
แยมโรวันแดงกับน้ำผึ้ง
จำเป็น:
-1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่;
- น้ำ 2 แก้ว
น้ำผึ้ง 500 กรัม
ต้องเทน้ำผึ้งด้วยน้ำและอุ่นจนละลายหมดจากนั้นนำไปต้มและเพิ่มผลเบอร์รี่โรวัน แยมนี้ควรปรุงในขั้นตอนเดียวจนสุก