ไม่พบเนื้อนูเตรียอันละเอียดอ่อนบนชั้นวางของร้านค้าและตลาดทั่วไป อย่างไรก็ตาม มีคนที่ต้องการลองอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาเช่นนี้ ซากนูเตรียมาตรฐานมีน้ำหนักประมาณ 6-9 กก. ดังนั้นคุณจึงมีวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเซอร์ไพรส์ไม่เพียงแค่ครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นเพื่อนกับจานอีกด้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Nutria กับมันฝรั่ง คุณจะต้อง: 1 ชิ้น นูเตรีย, มัสตาร์ด 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 300 กรัม (หรือมายองเนส), มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, เครื่องเทศ (พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส)
ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และวางบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้วใส่เนื้อไว้ประมาณ 15-20 นาที ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเกลือ พลิกเนื้อกลับด้านแล้วจัดมันฝรั่งให้ทั่ว อบ 20 นาที หลังจาก 40 นาทีจานก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 2
นูเทรียในซอส คุณจะต้อง: 1 ชิ้น นูเตรียครีม 200 กรัม 2 ชิ้น หัวหอม (หัวผักกาด), แป้ง 200 กรัม, น้ำ 1 แก้ว, น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (ผักสำหรับทอด), เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
แบ่งเนื้อนูเตรียออกเป็นชิ้นใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. จุ่มแป้งแต่ละชิ้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดหัวหอมเป็นวง วางชิ้นเนื้อทอดในหม้อหรือกระทะ ใส่หัวหอมด้านบนแล้วปิดด้วยน้ำ ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาใส่หม้อและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที เพิ่มครีม 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟจานนี้กับซีเรียล - ข้าวหรือบัควีท
ขั้นตอนที่ 3
นูเตรียตุ๋น คุณจะต้อง: 1 ชิ้น นูเทรีย 2 ชิ้น พริกไทย (บัลแกเรีย) 2 ชิ้น หัวหอม (หัวหอม) 2 ชิ้น แครอท, ส่วนผสมของเครื่องเทศ (โหระพา, แกง, เกลือ, พริกไทย), สมุนไพรสด, น้ำมันดอกทานตะวัน
แบ่งซากนูเตรียออกเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง โอนเนื้อไปที่กระทะและเติมน้ำ เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอม ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้น ทอดทั้งหมดนี้เป็นเวลา 7-10 นาทีแล้วใส่ลงในเนื้อ หลังจากผ่านไป 30 นาที ใส่ทุกอย่างลงในจานที่สวยงามและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด อร่อย!