แม่บ้านแต่ละคนต้องมีเค้กเวเฟอร์สำเร็จรูป ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำทุกแห่ง คุณสามารถใช้เค้กดังกล่าวเป็นฐานทำเค้กวาฟเฟิลแสนอร่อยสำหรับเค้กชาหรือขนมและพบปะแขกที่ไม่คาดคิด
วิธีทำเค้กนโปเลียนจากเวเฟอร์เค้ก
คุณจะต้องการ:
- เค้กเวเฟอร์สำเร็จรูปแปดชิ้น
- แครกเกอร์หวาน 500 กรัม
- นมข้น 300 มล.
- ครีมเปรี้ยวหนา 500 มล.
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- วอลนัท 150 กรัม
- วานิลลินหนึ่งถุง
สำหรับเคลือบ:
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
- โกโก้สามช้อนโต๊ะ
- น้ำห้าช้อนโต๊ะ
ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและวานิลลาจนน้ำตาลละลายหมด ถัดไป ผสมโกโก้ น้ำ เนย และน้ำตาลในภาชนะโลหะ ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม คนตลอดเวลา
วางแป้งวาฟเฟิลบนจานแบนกว้าง เคลือบด้วยนมข้นหวาน และด้านบนด้วยบิสกิตหวาน เคลือบคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วโรยด้วยถั่วสับจำนวนเล็กน้อย ถัดไป วางเค้กวาฟเฟิลชิ้นที่สองลงบนครีม แล้วทำซ้ำตามลำดับเดิม ด้วยวิธีนี้ ให้รวบรวมเค้กทั้งหมด เมื่อประกอบเค้กแล้ว ให้กดเบา ๆ ด้วยมือแล้วปิดด้วยไอซิ่ง วางขนมในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
วิธีทำเค้กเนื้อวาฟเฟิลเครป
คุณจะต้องการ:
- บรรจุภัณฑ์เค้กเวเฟอร์
- เนื้อสับ 350-400 กรัม
- แครอทขนาดกลางสองอัน
- ไข่;
- สองหัวหอม;
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- ชีส 100 กรัม
- เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำมันพืช.
ปอกหัวหอมและแครอท สับผัก ใส่เกลือและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อสับในชามลึก เกลือและพริกไทย ใส่ไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อทำงานข้างต้นเสร็จแล้ว คุณสามารถเริ่มเก็บเค้กได้ วางแป้งวาฟเฟิลไว้ข้างหน้าคุณ ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วทาไส้เนื้อครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นปิดด้วยแป้งชั้นที่สอง จาระบีเค้กที่สองด้วยครีมเปรี้ยวจากนั้นใส่หัวหอมแครอทครึ่งหนึ่งลงไป เก็บเค้กตามลำดับนี้จนกว่าเค้กจะหมดและเติม จาระบีเค้กสุดท้ายด้วยครีมเปรี้ยวโอนเค้กไปยังแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที นำจานออกจากเตาแล้วโรยด้วยชีสขูด
วิธีทำเค้กตับจากเวเฟอร์เค้ก
คุณจะต้องการ:
- เนื้อต้ม 200 กรัม
- ตับไก่ 200 กรัม
- แชมเปญสด 500 กรัม
- หนึ่งหัวหอม;
- มายองเนส 200 มล.
- เค้กเวเฟอร์แปดชิ้น
- ชีส 300 กรัม
- เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)
ขูดชีสใส่เนื้อต้มพร้อมกับตับผ่านเครื่องบดเนื้อและเกลือ ปอกเปลือกและสับเห็ดและหัวหอม จากนั้นทอดจนสุกบนไฟอ่อน วางเค้กสองชิ้นไว้ข้างหน้าคุณ เคลือบด้วยมายองเนส ใส่ตับสับเล็กน้อยลงไป แล้วกระจายทั่วด้านบนของเค้ก คลุมด้วยเค้กชิ้นที่สามที่ด้านบน เคลือบด้วยมายองเนส แล้วทาไส้เห็ดหอมลงไป เก็บเค้กต่อไปจนกว่าเค้กจะหมด โรยเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยชีสขูด จากนั้นวางเค้กในไมโครเวฟเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที
สูตรทำเค้กวาฟเฟิลแสนอร่อย
คุณจะต้องการ:
- บรรจุภัณฑ์เค้กเวเฟอร์
- แท่งชอคโคแลต;
- นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
- เนยหนึ่งซอง
- วานิลลินหนึ่งถุง
ใส่นมข้นต้ม เนยนิ่ม และวานิลลินลงในชามลึก แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม วางแป้งวาฟเฟิลไว้ข้างหน้าคุณ เคลือบด้วยครีมที่เตรียมไว้ จากนั้นปิดด้วยแป้งที่สองและทาด้วยครีมหวาน ด้วยวิธีนี้ ให้รวบรวมเค้กทั้งหมดละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วเทลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ปล่อยให้ขนมยืนที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง แล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง