สูตรที่ง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน มั่นใจกว่าวัตถุดิบในการทำขนมแบบนี้จะมีติดตู้เย็นให้ทุกคน! และด้วยแอปเปิ้ลจากกระท่อมและแยมจากราสเบอร์รี่ที่ปลูกเอง เขาจะออกมาสวยงามอย่างแน่นอน!
มันจำเป็น
- แป้งโด:
- - แป้ง 210 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - เนย 160 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลวานิลลา;
- - 1 ไข่แดงขนาดใหญ่
- - 1 ช้อนชา ผงฟู;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- การกรอก:
- - แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 200 กรัม
- - แยมราสเบอร์รี่ 100 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
- - น้ำมะนาวครึ่งลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีเนยที่นิ่มแล้ว (นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) ลงในครีมที่นุ่มและเบาพร้อมน้ำตาลเพิ่มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาและไข่แดง ตีอีกครั้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งกับเกลือและผงฟู รวมส่วนผสมแป้งแห้งและของเหลวและนวดแป้งนุ่ม ปั้นเป็นก้อนกลม แบ่งเป็น 2 ส่วน ห่อแต่ละอันในแรปพลาสติก แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 1, 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ผสมแอปเปิ้ลสับและปอกเปลือกกับน้ำตาล น้ำมะนาว และแป้งลงในชามขนาดเล็กแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นแยมราสเบอร์รี่เล็กน้อย (คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้) เพื่อให้บางลง
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีจานอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำแป้งออกจากช่องแช่แข็ง ขูดครึ่งบนเครื่องขูดหยาบลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้โดยตรง ใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วปาดแยมบนพายด้วยช้อนชา คลุมด้วยแป้งครึ่งหลังขูด
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ