โดยปกติแล้วมัฟฟินจะอบในเตาอบ อย่างไรก็ตามเจ้าของผู้ผลิตขนมปังสามารถใช้ความสามารถของอุปกรณ์ที่มีประโยชน์นี้และเตรียมมัฟฟินด้วย ใช้สูตรคลาสสิกใดๆ ก็ได้ ปั่นแป้งด้วยมือ หรือมอบฟังก์ชันนี้ให้กับเครื่องทำขนมปัง ควรใช้ฟังก์ชั่นที่มีประโยชน์เช่นการสตาร์ทล่าช้า จากนั้นคุณจะได้รับขนมอบสดใหม่อันอบอุ่นสำหรับมื้อเช้า
มันจำเป็น
- เค้กช็อคโกแลต:
- - แป้ง 175 กรัม
- - 3 ไข่;
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - เกลือ 0.25 ช้อนชา
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนย
- - วอลนัทสับ 0.25 ถ้วย;
- - 1, 5 ช้อนชาโซดา
- - ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
- - น้ำมันพืชกลั่น 1 ช้อนชา
- คัพเค้กกล้วย:
- - 0.5 ถ้วยลูกเกดไม่มีเมล็ด;
- - 3 ไข่;
- - น้ำตาล 190 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - กล้วย 2 ลูก
- - มาการีนครีม 70 กรัม
- - ผงฟู 3 ช้อนชา
- - แป้ง 200 กรัม
- คัพเค้กผลไม้แห้ง:
- - ผลไม้แห้ง 200 กรัม
- - 4 ไข่;
- - มาการีน 200 กรัม
- - 0.5 มะนาว
- - 2 ช้อนโต๊ะ. บรั่นดีหนึ่งช้อน;
- - แป้ง 200 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ผงฟูหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เค้กช็อคโกแลต
ร่อนแป้ง ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เกลือ เนยจืด และโซดา ราดด้วยน้ำมะนาว ผัดทุกอย่างแล้วเทลงในถังของเครื่องทำขนมปัง เทแป้งใส่วอลนัทบดในครก ปิดฝาเครื่องทำขนมปังและเลือกโปรแกรม Cupcake บนแดชบอร์ด เมื่อสิ้นสุดรอบ ให้นำชามที่มีเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมไอซิ่ง. ละลายดาร์กช็อกโกแลตไม่มีกลิ่น 50 กรัม เทน้ำมันพืชดับกลิ่น 1 ช้อนชาลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วปิดผิวของผลิตภัณฑ์ด้วย การทำเช่นนี้สะดวกกว่าด้วยไม้พายยางนุ่ม ปล่อยให้ฟรอสติ้งเซ็ตตัวแล้ววางมัฟฟินลงบนถาด
ขั้นตอนที่ 3
มัฟฟินกล้วย
สำหรับการอบที่นิ่มและสุกเกินไป แต่ไม่เหมาะที่จะเป็นผลไม้บูด แช่ลูกเกดเบา ๆ ทิ้งไว้ในกระชอนแล้วตากให้แห้ง ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม ปอกเปลือกและฝานกล้วยแล้วใส่ลงในมวลไข่ ใส่มาการีนที่ละลายแล้วและลูกเกดลงไป เทส่วนผสมลงในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง เทแป้งที่ร่อนไว้ผสมกับผงฟูลงไป เปิดโปรแกรม Cupcake แล้วเลือกการตั้งค่า Light Crust อบผลิตภัณฑ์จนนุ่ม ทำให้เค้กเย็นลงบนตะแกรง โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 4
คัพเค้กผลไม้แห้ง
สำหรับการอบ ใช้ผลไม้เพื่อลิ้มรส: ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง เชอร์รี่แห้ง มะเดื่อ ลูกเกด หรืออินทผาลัม หากผลไม้แห้งแข็งเกินไป ให้แช่น้ำไว้ล่วงหน้า ตัดแอปริคอตแห้งขนาดใหญ่ อินทผาลัม และลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 5
บดไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ ใส่มาการีนที่นิ่มแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก ผลไม้แห้ง และบรั่นดีลงในแป้ง โอนส่วนผสมไปที่ชามของเครื่องขนมปัง ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟู ปิดฝาแล้วเลือกโปรแกรม Cupcake อบผลิตภัณฑ์จนนุ่ม ปล่อยให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง