เนื้อปลาแซลมอนฉ่ำที่ละเอียดอ่อนไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังไม่มีกระดูกเล็ก ๆ ยกเว้นสันเขา สะดวกในการตัดซากปลาแซลมอน สำหรับการอบในกระดาษฟอยล์จะใช้เนื้อปลาหรือสเต็ก แต่ถ้าปลามีขนาดเล็กก็สามารถอบได้ทั้งตัว ใส่ผักต่างๆ ลงในปลา ปรุงทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วคุณจะมีเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมทันที เมื่อใช้กระดาษฟอยล์ ให้ดูที่ฉลากเพื่อจุดประสงค์ ฟอยล์บาง ๆ อาจฉีกขาด และน้ำผลไม้ทั้งหมดจะอยู่บนแผ่นอบ และจานจะแห้ง
มันจำเป็น
-
- เนื้อหรือสเต็กปลาแซลมอน
- ฟอยล์;
- หัวหอม;
- แครอท;
- ผักแช่แข็ง
- ผักใบเขียว;
- มะกอก;
- เกลือ;
- ซีอิ๊ว;
- ไวน์ขาว;
- มะนาว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปูถาดรองอบด้วยฟอยล์สำหรับทำอาหาร ควรใช้สองชั้นเพื่อไม่ให้เจาะหรือฉีกขาดโดยไม่ได้ตั้งใจ หล่อลื่นด้านล่างด้วยผักหรือเนย
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวหอมเป็นวงหรือชิ้นบาง ๆ แยกวงแหวนหรือเซกเตอร์ด้วยนิ้วของคุณแบ่งออกเป็นสองกอง วางหัวหอมส่วนแรกในชั้นล่างสุดของกระดาษฟอยล์
ขั้นตอนที่ 3
วางเนื้อปลาแซลมอนคว่ำหน้าลงบนหัวหอม หากคุณกำลังอบสเต็ก ก็แค่วางบนหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงรสแซลมอน. สามารถทำได้ด้วยเกลือธรรมดาหรือเกลือทะเล คนรักซีอิ๊วสามารถโรยหน้าปลาได้
ขั้นตอนที่ 5
หั่นแครอทเป็นเส้นหรือเส้นตามชอบ
ขั้นตอนที่ 6
วางส่วนที่สองของหัวหอมสับและแครอทบนปลาแซลมอน โรยด้วยสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มผักแช่แข็งอีกชั้นหนึ่ง ใส่เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7
เทไวน์ขาวลงบนโครงสร้างที่ได้ ปิดฟอยล์ให้แน่นเพื่อป้องกันการรั่วซึม ใส่ในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 8
อบปลาแซลมอนไม่เกินครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 9
ถ้าคุณต้องการเปลือกชีสบนถาด ให้เอาปลาแซลมอนออกจากเตาอบเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร พิมพ์ฟอยล์ด้านบน โค้งงอเบา ๆ แต่อย่าเปิดจนสุดเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้หก โรยด้วยชีสขูดที่ด้านบนและนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ละลายและอบ
ขั้นตอนที่ 10
เสิร์ฟปลาที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ที่อบไว้ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและมะกอกดำ