เนื้อย่างอร่อยละลายในปาก จานนี้จะทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน เตรียมพร้อมเสิร์ฟอาหารเสริม
มันจำเป็น
- - 5 ชิ้น มันฝรั่ง;
- - เนื้อ 300 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - 1 แครอท
- - 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้ล้างส่วนผสมทั้งหมดใต้น้ำ ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ในกระบวนการทอดมันฝรั่ง ให้หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองอ่อน จาระบีหม้อดินและเริ่มเพิ่มส่วนผสมสำหรับผัด ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างของหม้อ ตามด้วยเนื้อ และใส่หัวหอมด้านบน ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
เติมใบกระวานหนึ่งใบในแต่ละหม้อแล้วเทน้ำซุปหรือน้ำต้ม วางหม้อในเตาอบและเคี่ยวจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที นำเนื้อย่างออก โรยด้วยกระเทียมสับและสมุนไพรด้านบน แล้วใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและเคี่ยวอีกเล็กน้อย