อกไก่ทอดน่ารับประทานมากจะทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อเบา ๆ เป็นอาหารประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล ครีมจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อนให้กับเนื้อ ในขณะที่แกงและกระเทียมจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและน่าจดจำ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานร้อนจานที่สองหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
มันจำเป็น
-
- อกไก่ 4 ชิ้น
- ครีม 1 แก้ว
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 6 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมครีมและน้ำมันมะกอก ปัดส่วนผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่อกไก่ลงในครีมและแช่เย็น 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
กระเทียมจะต้องปอกเปลือกและผ่านการกด ผสมแกงกับกระเทียม
ขั้นตอนที่ 4
เช็ดอกไก่เล็กน้อยด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ถูเนื้อด้วยผงกะหรี่และกระเทียมและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
ผัดอกไก่ที่เตรียมไว้ในกระทะที่อุ่นในน้ำมันเดือดประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เต้านมที่เสร็จแล้วจะต้องเย็นลง หั่นเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและผัก
อร่อย!