Burrito เป็นอาหารเม็กซิกันประจำชาติซึ่งเป็นเค้กข้าวสาลีบาง ๆ ที่มีไส้ต่างๆ ตามเนื้อผ้าจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสร้อนสำหรับเตกีลาหรือเบียร์
มันจำเป็น
- - เค้กข้าวสาลี 10 ชิ้น (tortillas);
- - เนื้อสับ 400 กรัม
- - ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- - ถั่วแดงกระป๋อง 100 กรัม
- - พริกหยวกแดง 1 อัน
- - ทาบาสโก 1/2 ช้อนชา;
- - เชดดาร์ชีส 150 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - หัวหัวหอม;
- - น้ำมันมะกอก;
- - เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง ใส่กระเทียมสับ พริกหยวกหั่น มะเขือเทศบด ถั่วและข้าวโพดลงในกระทะ เพิ่มเกลือและทาบาสโก ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
โรยชีสขูดบน tortillas และเติมเนื้อที่ปรุงสุกแล้ว ห่อ tortillas ให้ทั่วแล้วย่างประมาณ 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เสิร์ฟเบอริโต้ร้อน ๆ คุณสามารถทำซัลซ่าเป็นซอสได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมมะเขือเทศปอกเปลือก กระเทียม สมุนไพร พริก เกลือ และน้ำมันมะกอกในเครื่องปั่น