พิซซ่าเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารรัสเซียเนื่องจากมีส่วนผสมและความสมบูรณ์ของอาหาร การทำพิซซ่าที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เพียงแค่มีเตาอบหรือแม้แต่กระทะที่มีด้านสูง สำหรับการเติม สิ่งที่เหลืออยู่ในตู้เย็นของคุณจะทำหน้าที่แทน
ตีพิซซ่าในเตาอบ
การทำแฟลตเบรดแบบเปิดตามสูตรดั้งเดิมของอิตาลีนั้นต้องใช้ยีสต์ นวดด้วยมืออย่างระมัดระวัง และ "พัก" แป้ง ซึ่งหมายความว่ามีเวลาเพียงพอ หากคุณต้องการเร่งการทำอาหาร kefir และโซดาจะช่วยได้
ผสมแป้งร่อน 2 ถ้วยกับเบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชาและเกลือแกงเล็กน้อย เพิ่มไข่ที่ตีลงในแก้ว kefir หลังจากนั้นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมของไข่ kefir จนแป้งแน่นพอ เพิ่มแป้งตามต้องการ จากนั้นใส่น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนชาและน้ำมันพืชกลั่นหนึ่งช้อนโต๊ะ โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก
ม้วนเค้กออก ทาด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส เพิ่มการเติมใด ๆ หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด: หัวหอมครึ่งวง; มะเขือเทศและไส้กรอกชิ้น พริกหยวก; ด้านบน - ชีสขูด พิซซ่าดังกล่าวปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 ° C ในเวลาเพียง 20 นาที
ท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่าโฮมเมด
- ผัก. ส่วนผสมของผักและชีส เช่น มะเขือเทศ ชีส และโหระพา มะเขือยาว พริกหยวก กระเทียม ชีส
- ไส้กรอก. ไส้กรอกต้มหรือรมควันคละแบบ, ไส้กรอก, ไส้กรอกล่าสัตว์, บาลิค, แฮม คุณสามารถเพิ่มเห็ดดองและผัด มะเขือเทศ หัวหอม และต้นหอม และแน่นอนชีส
- มารีน. อาหารทะเลสด แช่แข็ง กระป๋องในน้ำผลไม้เหมาะสำหรับ: กุ้ง ทูน่า ปลาหมึกยักษ์ เข้ากันได้ดีกับปลา มะกอก สมุนไพรสดและแห้ง ปาปริก้า อย่าลืมชีสขูด
พิซซ่าโฮมเมดในกระทะ
ด้วยทักษะเพียงเล็กน้อย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบและทำพิซซ่าที่บ้านในกระทะที่มีด้านสูง แป้งสำหรับตอร์ตียายัดไส้ทอดแบบดั้งเดิมนั้นปรุงด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
ขั้นแรกตีไข่สองสามฟองใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ร่อนแป้งหนึ่งแก้วแล้วผสมกับเบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชาใส่ครีมเปรี้ยวและมวลไข่
เทแป้งลงในกระทะอุ่นใส่ไส้ด้านบนแล้วปิดด้วยชีสขูด อบพิซซ่าที่ปิดฝาไว้เพียง 10 นาที