ฉันแนะนำให้คุณลองทำสลัดปลาหมึกและผักกระป๋องที่ยอดเยี่ยม เสริมด้วยน้ำสลัดดั้งเดิม ปริมาณอาหารที่กำหนดเพียงพอสำหรับ 3 เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - ปลาหมึกกระป๋อง (ในน้ำเกลือ) - 200 กรัม
- - แตงกวาเค็มเล็กน้อย - 3 ชิ้น.;
- - คื่นฉ่าย - 1 ก้านใบ;
- - พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- - มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- - น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - เหน็บแนม;
- - พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
- - ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การเตรียมน้ำสลัด. ล้างผักใบเขียวด้วยน้ำ นำก้านที่หยาบออกแล้วสับให้ละเอียด รวมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และพริกไทยป่น ใส่สมุนไพรสับ 1 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน แช่เย็นซอสเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมผัก. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ นำก้านและเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งและคื่นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
นำหมึกออกจากน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ขั้นตอนที่ 4
รวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมด (แตงกวา พริก มันฝรั่ง ขึ้นฉ่าย หัวหอม ปลาหมึก) คนให้เข้ากัน เทน้ำสลัดลงบนสลัด ประดับด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟทันที จานพร้อมแล้ว