เค้กที่สวยงามไม่จำเป็นต้องแพง ยาวและยากเสมอไป หากคุณต้องการอบเค้กแสนอร่อยและตกแต่งตามแบบฉบับดั้งเดิม ขั้นตอนการทำอาหารจะกลายเป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์
การอบเค้กแบบโฮมเมดนั้นยอดเยี่ยมมาก และจากนั้นเพลิดเพลินไปกับความน่าอร่อยนี้กับทั้งครอบครัว ดื่มชาหอมกรุ่นอุ่นๆ วันนี้ร้านค้ามีเค้กให้เลือกมากมาย แต่แม่บ้านที่ดีจะพยายามทำขนมโฮมเมดสำหรับวันหยุด ท้ายที่สุดแล้ว บางครั้งในแง่ของคุณภาพ รสชาติ และความงาม ขนมอบโฮมเมดนั้นเหนือชั้นกว่าร้านที่น่ารับประทานมาก หากการอบเค้กใช้เวลานานกว่าที่คาดไว้และไม่มีเวลาเหลือสำหรับการตกแต่ง ผลเบอร์รี่และผลไม้สดทุกชนิด ลูกปาลูกกวาดหลากสี หรือช็อกโกแลตชิปมากมายจะช่วยได้ หรือจะใช้ส่วนผสมหลายอย่างพร้อมกันก็ได้ ตัวอย่างเช่น - เค้กที่เสร็จแล้วทาด้วยครีม มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งเป็นชิ้น ๆ แต่ละส่วนได้รับการตกแต่งแตกต่างกัน: ส่วนแรก - ด้วยผลเบอร์รี่สดส่วนที่สอง - มีทับทิมกระจายและ "หยิก" ลูกปาลูกที่สาม - โรยด้วยช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้มเล็กน้อยและอื่น ๆ
หากมีเวลาและมีความปรารถนาที่จะทำให้แขกประหลาดใจคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนของคุณเองรวมถึงมาร์ซิปันหรือไอซิ่งโฮมเมด สีเหลืองอ่อนและมาร์ซิปันมีความสอดคล้องกันและสามารถสร้างตัวเลขดอกไม้และคันธนูได้ทุกประเภท แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย โดยปกติแล้วสีเหลืองอ่อนจะเตรียมไว้บนเจลาตินหรือมาร์ชเมลโลว์ มันง่ายกว่าที่จะปั้นดอกไม้และของประดับตกแต่งจากสีเหลืองอ่อนเจลาตินัสมากกว่าสีเหลืองอ่อนบนมาร์ชเมลโลว์ หลังนุ่มกว่าและมักใช้โดยแม่บ้านเพื่อปกปิดเค้ก
มาร์ซิปันจัดทำขึ้นจากอัลมอนด์ขูด ส่วนใหญ่มักใช้ปั้นสัตว์ต่างๆ และวีรบุรุษในเทพนิยาย แม้แต่ขนมมาร์ซิปันก็ถูกผลิตขึ้น แต่ฉันต้องบอกว่ามาร์ซิแพน "ตามอำเภอใจ" ในการใช้งานมากกว่าสีเหลืองอ่อน สำหรับไอซิ่ง มวลโปรตีนและน้ำตาลนี้ใช้ปั้นผลิตภัณฑ์เชิงปริมาตร "ลูกไม้" เพื่อตกแต่งผลงานชิ้นเอกของขนม การทำงานกับไอซิ่งค่อนข้างยาก และส่วนใหญ่ใช้โดยพ่อครัวขนมมืออาชีพ
ด้วยการเติมน้ำมะนาว 2-3 หยดและเนย 1 ชิ้นลงในเจลสีเหลืองอ่อน คุณจะได้รสชาติที่อร่อยและนุ่มขึ้น มาร์ชเมลโลว์เป็นมาร์ชเมลโลว์ทารกที่นุ่มหนึบ
แต่การตกแต่งเค้กที่ได้รับความนิยม อร่อย และง่ายต่อการเตรียมมากที่สุดยังคงเป็นคัสตาร์ดที่มีโปรตีนเข้มข้น ตกแต่งด้วยสีทุกชนิดรวมถึงช่อครีมที่สวยงาม หากคุณทำตามสูตรเป๊ะๆ ครีมจะได้ความสม่ำเสมอพอดีเป๊ะกับรูปร่างของการตกแต่งเค้ก ในการเตรียมคัสตาร์ดโปรตีน คุณจะต้อง: 7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำ, น้ำตาล 240 กรัม, ไข่ขาว 3 ฟอง, วานิลลาหนึ่งซอง, กรดซิตริกเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำตาลจะถูกเทลงในน้ำและปรุงด้วยไฟปานกลางโดยคนอย่างต่อเนื่องจนเกิดฟอง กรดซิตริกเทลงในน้ำเชื่อมสำเร็จรูป
ความพร้อมของน้ำเชื่อมถูกกำหนดด้วยน้ำเย็น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงในแก้วน้ำเย็น หากหยดไม่ละลาย แต่เกือบจะแข็งตัวในน้ำทันทีน้ำเชื่อมก็พร้อม ควรมีน้ำหนักเบาและโปร่งใส
ถัดไปในชามแยกต่างหากคุณต้องตีไข่ขาวเป็นโฟมหนา ๆ จากนั้นโดยไม่ต้องหยุดกระบวนการวิปปิ้งให้เทน้ำเชื่อมร้อนลงในกระแสบาง ๆ เกือบหยดลงไปในมวลโปรตีนแล้วตีจนเป็นก้อน และมวลโปร่งที่จะจับช้อนคว่ำ ครีมพร้อม!
