แน่นอนว่าทุกคนจำการตกแต่งเค้กแบบคลาสสิกได้ นั่นคือดอกกุหลาบหลากสีที่น่ารักและมีเสน่ห์ ปรากฎว่าพวกมันดูเหมือนจะเป็นรูปร่างที่ซับซ้อนและค่อนข้างง่ายในการดำเนินการ นั่นคือในสามขั้นตอนคุณสามารถสร้าง "สวนดอกไม้หวาน" ที่ยอดเยี่ยมบนเค้กได้
มันจำเป็น
แป้งมาร์ซิปันสีชมพู น้ำตาลผง ไม้นวดแป้ง ฝาปิดที่มีรอยบากหรือที่ตัดคุกกี้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สามารถหาซื้อมวลมาร์ซิปันสำหรับทำเค้กกุหลาบได้ที่ร้านขายของชำซึ่งขายในถุงพิเศษ คุณควรเอามวลนี้ออกอย่างระมัดระวังและรีดออกอย่างสม่ำเสมอด้วยหมุดกลิ้ง หลังจากโรยพินกลิ้งด้วยน้ำตาลผงเบา ๆ เพื่อให้มวลมาร์ซิปันไม่ติดมัน นอกจากนี้ ขึ้นอยู่กับขนาดเค้กที่คุณต้องการตกแต่ง หรือตามแนวคิดที่มีอยู่ คุณต้องเลือกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมของฝาปิดด้วยช่องหรือแม่พิมพ์พิเศษ โดยกดเบา ๆ บนมวลมาร์ซิปันที่รีดแล้ว คุณควรทำเครื่องหมายวงกลมหลายวงทั่วทั้งชิ้นงาน เช่น เก้าชิ้นเหมาะสำหรับทำดอกไม้ขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นคุณควรนำวงกลมและห่ออย่างระมัดระวังตามจากศูนย์กลางของดอกไม้ไปที่ขอบ กลีบแรกห่อในหลอดและส่วนที่เหลือตามธรรมชาติเนื่องจากมวลมาร์ซิปันนั้นเหนียวด้วยตัวเองจึงติดกับกลีบก่อนหน้าโดยเคลื่อนที่เป็นวงกลม ในกรณีนี้ คุณควรโรยนิ้วด้วยน้ำตาลผงเพื่อไม่ให้กลีบดอกเกาะติดกัน
ขั้นตอนที่ 3
ต่อไปคุณต้องทำให้กลีบดอกโค้งงอโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ใกล้กับขอบ สามารถทำได้โดยค่อยๆ งอกลีบโดยค่อยๆ งอกลีบลง โดยเริ่มจากกลีบนอกสุด หากจำเป็น คุณสามารถสร้างองค์ประกอบดั้งเดิมของดอกไม้ที่คล้ายกันได้
