ไม่เป็นความลับที่อาหารกะหล่ำปลีเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารที่บ้าน และคุณจะต้านทานกลิ่นและรสชาติอันยอดเยี่ยมของอาหารเพื่อสุขภาพที่ปรุงจากมันได้อย่างไร? พยายามกระจายตารางปกติของคุณและปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและไก่สำหรับมื้อกลางวัน
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลีขาว 1.5 กก.
- - 4 มันฝรั่ง
- - ขาไก่ 2 ขา
- - มะเขือเทศ 1 ลูก
- - 1 แครอท
- - 1 หัวหอม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน,
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
- - น้ำเปล่า 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างขาไก่ แห้ง หั่นเป็นชิ้น พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง ขาไก่สามารถเปลี่ยนเป็นต้นขาหรือเต้านมได้ โอนชิ้นเนื้อผัดลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3
ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหยาบ ใส่แครอทลงในหัวหอมผัดเบา ๆ ลดความร้อนลงเหลือน้อย (ควรตุ๋นแครอทไม่ทอด)
ขั้นตอนที่ 4
ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทเกลือและพริกไทย หลังจากที่มวลข้นขึ้นเล็กน้อยแล้วนำไปใส่ในกระทะพร้อมกับไก่
ขั้นตอนที่ 5
ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นทอดจนกรอบ จากนั้นนำมันฝรั่งใส่กระทะพร้อมเนื้อสัตว์และผัก
ขั้นตอนที่ 6
ผัดซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ โอนไปยังกระทะ เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วตั้งไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 7
สับกะหล่ำปลีแล้ววางลงในกระทะ หากกะหล่ำปลีทั้งหมดไม่พอดี ให้รอจนกว่าจะเข้ากัน แล้วจึงใส่ที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย - ไม่จำเป็น ปิดฝาและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่ม
ขั้นตอนที่ 8
ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก