ในบรรดาอาหารประเภทปลาทั้งหมด ซุป saury กระป๋องในน้ำมันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียม ไม่ต้องการส่วนผสมที่หลากหลายและมีราคาแพงมากนัก และแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงซุปที่เบาและอร่อยนี้ได้ มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับจานนี้
มันจำเป็น
-
- อาหารกระป๋อง "ไซร่าในน้ำมัน";
- มันฝรั่งขนาดกลาง 4-6;
- คันธนู - 1 หัวเล็ก
- ข้าว - 150-200 กรัม
- วุ้นเส้น;
- เกลือ
- พริกไทย
- ใบกระวาน;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและปอกมันฝรั่ง หัวหอมและแครอทให้สะอาด ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหล หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อน้ำที่จุดไฟไว้ก่อนหน้านี้
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากน้ำเดือดให้ใส่ข้าวลงในมันฝรั่ง คนให้เข้ากัน รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง คนอีกครั้งและลดความร้อนลง ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 3
เปิดกระป๋องปลา. จำ saury กระป๋องด้วยส้อมหรือตัดด้วยมีดเพื่อทำให้ชิ้นเล็ก
ขั้นตอนที่ 4
สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 5
ค่อยๆย้าย saury จากขวดไปที่กระทะควรใช้ช้อนเพื่อไม่ให้น้ำเดือด เพิ่มหัวหอมผัด ผสมทุกอย่าง เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถใส่ใบกระวานและพริกไทยดำสองสามเม็ด ปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาทีจนข้าวสุก
ขั้นตอนที่ 6
ใส่สมุนไพรแห้งลงในซุปสักครู่ก่อนปรุงอาหาร ควรใส่สมุนไพรสดลงในจานก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 7
คุณสามารถทำซุป saury ด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย
หลังจากเปิดขวดโหลปลากระป๋องแล้ว เทของเหลวจากมันลงในหม้อต้มน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือและเพิ่มมันฝรั่งสับ
ขั้นตอนที่ 8
หลังจากเดือดอีกครั้งให้ใส่หัวหอมสับ (ไม่ทอด)
ขั้นตอนที่ 9
หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้โยนบะหมี่หนึ่งกำมือลงในซุป ปรุงต่ออีกสองสามนาทีขึ้นอยู่กับว่าบะหมี่จะสุกเร็วแค่ไหน
ขั้นตอนที่ 10
นวดชิ้น saury แต่ไม่ยาก เพิ่มลงในซุปพร้อมกับสมุนไพรแห้งผสมให้เข้ากัน ปิดเตาแล้วทิ้งกระทะไว้ 3 นาที จากนั้นนำซุปออกจากเตาเพื่อไม่ให้วุ้นเส้นเดือด