อะไรจะง่ายกว่าการทำขาไก่กับมันฝรั่ง? โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีหม้อหุงช้าเป็นเพื่อนที่ดีของแม่บ้านสมัยใหม่ ผัดทั้งสองอย่างนี้ในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดและซอสครีมเปรี้ยว หรือทำเมนูน่องไก่ง่ายๆ กับมันฝรั่งใหม่
สูตรง่ายๆ สำหรับขาไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
- น่องไก่ขนาดกลาง 6 ชิ้น;
- มันฝรั่งอ่อน 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- 1/3 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น
- 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์เกลือ
ล้างขาและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งโหมด "ทอด" ในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง อุ่นน้ำมันพืชในชาม แล้วทอดเนื้อสัตว์ปีกด้วยหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที หมุนไม้ตีกลองเป็นระยะโดยใช้ที่คีบหรือส้อมสองอัน
เพื่อปรับปรุงรสชาติและความสวยงามของอาหาร เป็นการดีที่จะเอามันฝรั่งขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน หากคุณมีเฉพาะหัวขนาดใหญ่ ให้พยายามตัดให้สวยงามและสม่ำเสมอ
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดจากพื้นดินหั่นหนังแล้วใส่ลงในอาหาร เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยพริกไทยแล้วเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะ ปิดฝาของ multicooker เลือกโปรแกรม Baking บนหน้าจอและตั้งเวลาทำอาหารเป็น 45 นาที เนื้อไก่จะนุ่มและแน่น หากคุณต้องการให้มันนุ่มยิ่งขึ้นและหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย ให้เพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 65-75 นาที แต่อย่าลืมเอามันฝรั่งออกให้ทันเวลา ไม่เช่นนั้นมันฝรั่งจะกลายเป็นน้ำซุปข้น
น่องไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
- น่องไก่ 1 กก.
- มันฝรั่งเกรดขี้ผึ้ง 800 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ
- น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวอย่างละ 100 มล.
- อย่างละ 1/3 ช้อนชา ขมิ้นและโรสแมรี่แห้ง
- พริกไทยดำป่น 2 หยิบมือ;
- 1, 5 ช้อนชา เกลือ.
คุณสามารถใช้ 2 ช้อนโต๊ะแทนน้ำมะนาวสำหรับหมัก น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือองุ่นหรือกรดซิตริก 50 กรัมเจือจางในน้ำ 100 มล.
เตรียมส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียมบด พริกไทยและเกลือ เทลงบนไม้ตีกลองที่เตรียมไว้ในชามลึกหรือภาชนะ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำดองทั้งหมด ทำส่วนผสมที่สองของครีม, วางมะเขือเทศ, โรสแมรี่และขมิ้น, เคลือบชิ้นส่วนของสัตว์ปีกด้วยมันและปล่อยให้พวกเขานั่งอีกชั่วโมง หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกชิ้นใหญ่ลงไปแล้วคลุกเคล้าด้วยมือของคุณเพื่อให้ราดด้วยซอส
โอนเนื้อหาของชามไปยังกระทะของ multicooker ของคุณ ตั้งโหมด Bake และตั้งเวลาเท่ากับ 40 นาที เคี่ยวจานไว้ใต้ฝาจนมีเสียงบี๊บ จากนั้นเปิดจาน คนให้เข้ากันจนขาพลิกไปอีกด้านหนึ่ง เคี่ยวกับมันฝรั่งอีก 40 นาที