จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล กลิ่นหอมและรสชาติของมันจะทำให้อาหารค่ำแบบครอบครัวอร่อย
มันจำเป็น
- • 3/4 ศิลปะ. มัสตาร์ดไดฌง
- • 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงสำหรับโรย
- • 2 ช้อนชา ใบโหระพาสดสับ
- • แฮม 5 - 6 กก
- • ¾ศิลปะ น้ำสัปปะรด
- • สับปะรดกระป๋อง 20 วง
- • ½ ช้อนโต๊ะ. เชอร์รี่เบอร์รี่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 2
มัสตาร์ดเคลือบ: ในชามขนาดเล็กรวมมัสตาร์ด ½ ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายแดงและโหระพา
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำสับปะรดที่ด้านล่างของถาดอบ วางแฮมโดยให้ด้านที่มีไขมันหงายขึ้นแล้วถูด้วยมัสตาร์ดเคลือบ
ขั้นตอนที่ 4
อบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เทน้ำสับปะรดจากแผ่นอบทุกๆ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
นำแฮมออกมาแล้วปล่อยให้เตาอบร้อนถึง 220 องศา
ขั้นตอนที่ 6
ตกแต่งแฮมด้วยสับปะรดและแหวนเชอร์รี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ติดแหวนสับปะรดกับแฮม ใส่เชอร์รี่ไว้ตรงกลางของวงแหวน และยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ถัดไปโรยวงแหวนสับปะรดด้วยน้ำตาลทรายแดง
ขั้นตอนที่ 7
นำเนื้อกลับเข้าเตาอบและอบจนสับปะรดมีสีน้ำตาลทองอ่อน
ขั้นตอนที่ 8
นำจานออกจากเตาอบและพักไว้ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ