สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและอาหารเม็กซิกัน ไม่เพียงแต่สูตรสำหรับหลักสูตรที่สองเท่านั้น แต่ยังมีซุปที่อร่อยและแสนอร่อยอีกด้วย
มันจำเป็น
- - เนื้อ 600 กรัม
- - พริกไทยบัลแกเรีย 2 ชิ้น;
- - หัวหอม 2 ชิ้น;
- - พริกชี้ฟ้า 2 ชิ้น;
- - รากผักชี 200 กรัม
- - แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ถั่วแดงกระป๋อง 400 กรัม
- - น้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 2 * 2 ซม. ทอดเนื้อในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและปอกเปลือกพริกหยวก หัวหอม และขึ้นฉ่าย ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะอีกใบผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนโปร่งแสงประมาณ 6 นาที ใส่ขึ้นฉ่าย พริกหยวก และพริกลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 5 นาที เพิ่มเนื้อสัตว์และแป้งลงในผักและผัดส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาที
ขั้นตอนที่ 4
โอนทอดไปยังกระทะแล้วเทน้ำซุปเกลือและนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เนื้อควรจะนุ่ม เทของเหลวออกจากถั่ว จากนั้นใส่ถั่วลงในซุปแล้วต้มต่ออีก 10 นาที