บางครั้งคุณต้องการเปลี่ยนเมนูประจำครอบครัวของคุณหรือเซอร์ไพรส์แขกด้วยของว่างใหม่ เรือขนมพัฟก็ดีอยู่แล้ว ปรุงง่าย อร่อย และอร่อย จะกลายเป็นมื้อโปรดของครอบครัวคุณ
เรือขนมพัฟเป็นอาหารอิสระที่อร่อยมากและน่าพอใจซึ่งไม่ต้องใช้เครื่องเคียงหรือซอส ในระหว่างการเตรียมส่วนผสมจะไม่ใช้ส่วนผสมที่เป็นอันตรายแม้แต่มายองเนสซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับเด็กเล็กและรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉย
เรือขนมพัฟสามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว และถ้าคุณใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป เวลาทำอาหารที่ใช้งานจะอยู่ที่ 15 นาทีเท่านั้น (ไม่รวมเวลาในการละลายแป้งและอบเรือยัดไส้สำเร็จรูป)
เพื่อเตรียมเรือ เราต้องการ:
- แป้งพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม (ละลายน้ำแข็ง)
- เนื้อไก่หรือหมู (ตามความชอบ) - 300 g 300
- ชีสแข็งใด ๆ - 50 กรัม (ไม่จำเป็น)
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 100 กรัม
- แตงกวาดอง - 1 แตงใหญ่หรือ 3-4 แตง
- เกลือ พริกไทย สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารยัดไส้เรือ:
- รีดแป้งแล้วตัดเป็นชั้น ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จะมีประมาณ 12 ตัว
-
ในแต่ละอันให้ตัดตามยาวสองครั้งตามด้านยาว
image - สำหรับการเติม: ต้มมันฝรั่งแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับเนย (30 กรัม) และแตงกวาสับละเอียด ผัดเนื้อสับในน้ำมันที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มหัวหอมสับและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาทีปิดฝา จากนั้นนำฝาออกแล้วทอดจนความชื้นระเหยหมด เย็นลง. สับสมุนไพรอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- เลเยอร์ในแต่ละรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า: มันฝรั่ง (1 ช้อนโต๊ะ), เนื้อสับผัด (0.5 ช้อนโต๊ะ) และผักดอง (1 ช้อนโต๊ะ)
-
ห่อแป้งเพื่อให้ส่วนที่ตัดอยู่ด้านบน
image - บีบขอบให้เป็นรูปเรือแล้ววางบนแผ่นอบ
-
ทาเรือขนมพัฟยัดไส้ด้วยไข่แล้วโรยด้วยชีส (ไม่จำเป็น)
image - ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
เรือขนมพัฟพร้อมแล้ว
อาจเสิร์ฟร้อนหรือเป็นอาหารว่างเย็นก็ได้