อาหารเรียกน้ำย่อยแบบตะวันออกดั้งเดิมนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานส่วนผสมที่หวานและเผ็ดเป็นพิเศษ เนื้อจะฉ่ำ นุ่ม และเผ็ดเล็กน้อย
มันจำเป็น
- - ปีกไก่ 1 กก.
- - ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ
- - ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ควรเลือกปีกขนาดเล็กเพื่อให้มีเวลาหมักอย่างทั่วถึงและแช่ในซอสในเวลาอันสั้น ก่อนเริ่มทำอาหารต้องล้างเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำเย็นไหลจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 2
ซอสหมักทำด้วยซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ถัดไปต้องเทปีกด้วยซอสที่ได้และทิ้งไว้ให้ใส่อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ ทางที่ดีควรใส่ภาชนะใส่เนื้อในซอสที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นข้ามคืน
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากระยะเวลาที่กำหนดคุณควรนำแผ่นอบทาด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือแล้ววางปีกที่หมักไว้ คุณยังสามารถโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ แต่มีเกลือเพียงพอในซอสถั่วเหลือง
ขั้นตอนที่ 4
ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาควรอบปีกประมาณ 30-35 นาที ทันทีที่พร้อมคุณสามารถเสิร์ฟจานกับข้าวหรือผักสด
ขั้นตอนที่ 5
ซอสในอุดมคติสำหรับอาหารจานนี้น่าจะเป็นส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศ แต่คุณสามารถเสิร์ฟปีกโดยไม่ต้องซอสเลย ต้องขอบคุณน้ำดองที่พวกเขาค่อนข้างฉ่ำและอร่อยอยู่แล้ว