จานที่อร่อยมากและไม่ซับซ้อน มีหลายตัวเลือกสำหรับการเตรียมการ ตามเนื้อผ้าจะปรุงในเตาอบ แต่ในฤดูร้อนสามารถปรุงบนไฟได้โดยใช้เตาย่างแบบพิเศษ
มันจำเป็น
- - ปีกไก่ 1 กก.
- - 4 อย่าง กานพลูกระเทียม
- - น้ำมันมะกอก 40 มล.
- - 1 พีซี มะนาว;
- - น้ำผึ้ง 20 กรัม
- - เกลือ 10 กรัม
- - พริกไทยดำป่น 5 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและปอกมะนาวบีบน้ำและวางในที่เย็น ควรแช่น้ำผลไม้ไว้ประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ล้างปีกไก่. บางคนชอบไร้หนัง แต่ปีกไม่สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 3
ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดอง ในชามแก้วขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาวที่ตกตะกอนโดยไม่ใส่ตะกอน น้ำมันมะกอก กระเทียมขูดละเอียด เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้ช้อนง่ายๆ
ขั้นตอนที่ 4
นำปีกไก่มาแล่อย่างประณีตที่ข้อต่อ จากนั้นใส่ลงในถาดแล้วปิดด้วยน้ำดอง ปิดและแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง ปีกควรจะอิ่มตัวด้วยน้ำดอง
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบ วางปีกไก่ลงในจานอบและอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านและเทซอสหมักต่ออีก 15 นาที ปีกพร้อม!