ปีกที่อบในเตาอบสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นอาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียงและของว่าง แกงและกระเทียมที่ใช้ในการหมักจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับจาน เนื่องจาก kefir เนื้อปีกจะยังคงชุ่มฉ่ำระหว่างการปรุงอาหาร
มันจำเป็น
-
- 1 กก. ปีก
- กระเทียม 5 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- แกง 1 ช้อนชา
- คีเฟอร์ 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แกงกะหรี่ในซีอิ๊วขาวแล้วใส่เคเฟอร์
ขั้นตอนที่ 2
เราทำความสะอาดกระเทียมบดกานพลูด้วยด้านแบนของใบมีด
ขั้นตอนที่ 3
สับกระเทียมอย่างประณีตและผสมกับซอส kefir
ขั้นตอนที่ 4
เทซอสลงบนปีกและหมักไว้ 3-4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
วางปีกดองบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 6
รดน้ำปีกเป็นระยะด้วยน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นระหว่างการอบ
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟปีกเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและผัก