Applesauce ไม่ควรถือเป็นอาหารสำหรับเด็กโดยเฉพาะ สามารถใช้เป็นพาย แพนเค้ก แพนเค้ก ชีสเค้กได้เป็นอย่างดี และในเบลเยียมและฮอลแลนด์ ซอสแอปเปิลมักใช้เป็นซอสสำหรับเฟรนช์ฟรายส์
มันจำเป็น
-
- แอปเปิ้ล 500 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- น้ำตาล 100 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Applesauce จะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย สำหรับมันฝรั่งบด คุณสามารถเริ่มผลไม้ที่ค้าง เฉื่อย และนุ่มที่ไม่มีใครกินได้แบบนั้น
ขั้นตอนที่ 2
ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ส่วนเอาแกนออกจากแต่ละอัน ตัดไตรมาสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเทน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแอปเปิ้ลมืดลงด้วยออกซิเจน เติมน้ำและน้ำตาลลงในหม้อ ปิดฝา ตั้งไฟและนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 3
นำฝาออกจากกระทะ ลดความร้อนลง ปรุงอาหารต่อโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 10-15 นาที ระยะเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพของแอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 4
ทันทีที่ชิ้นแอปเปิ้ลเริ่มแตก ให้ยกกระทะออกจากเตาและแช่เย็น บดแอปเปิ้ลที่เย็นแล้วด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร หากคุณไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่ง ให้ถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 5
มันฝรั่งบดสามารถเสิร์ฟเป็นซอสหรือไส้หรือเป็นอาหารจานเดียวก็ได้ คุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลซอสปรุงสุกในตู้เย็นได้ 2-3 วัน