เมื่อคุณพูดถึงแฮมเบอร์เกอร์ อาหารจานด่วนและน้ำหนักเกินจะนึกถึงทันที แต่ถ้าคุณใช้ขนมปังรำและแทนที่เนื้อด้วยปลาแซลมอน คุณจะได้อาหารที่สมบูรณ์
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 2-3 แฮมเบอร์เกอร์:
- - แป้งหยาบ 2-3 ม้วน
- - 400 กรัม เนื้อปลาแซลมอน);
- - ไข่;
- - 70 กรัม กระเทียมหอม;
- - มัสตาร์ดหวานหนึ่งช้อนชา
- - ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนชา
- - พาสลีย์;
- - เกลือและพริกไทย;
- - ใบผักกาดหอม;
- - ซอสทาร์ทา.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราตรวจสอบเนื้อปลาแซลมอน - ไม่ควรมีกระดูกชิ้นเดียวอยู่ในนั้น สับให้ละเอียดเพื่อให้ปลาแซลมอนดูเหมือนเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 2
เราใส่ปลาสับลงในชาม สับกระเทียมหอมและผักชีฝรั่งใส่ปลาแซลมอนพร้อมกับไข่ดิบ เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด ค่อย ๆ ผสมเนื้อสับจนเนียนและทำไส้ออกมา 2 หรือ 3 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ทอดชิ้นปลาแซลมอนลงไปจนสุก กดเล็กน้อยเพื่อให้แบน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ใบผักกาด สเต็กปลาแซลมอน และซอสทาร์ทาร์ลงบนขนมปัง แฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อยและแคลอรี่ต่ำพร้อมแล้ว!