โดนัทนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนเป็นอาหารที่เตรียมง่ายซึ่งจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูง เพื่อที่จะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะของเต้าหู้ คุณไม่จำเป็นต้องมีไม้นวดแป้งหรือเขียง คุณจะไม่ต้องทาแป้งด้วยซ้ำ! อีกทั้งวัตถุดิบยังหาได้ในสต๊อกของแม่บ้านแทบทุกคน
วิธีทำโดนัท
ในการทำโดนัทเต้าหู้ในมือของคุณ คุณจะต้องใช้คอทเทจชีส 200 กรัม (ยิ่งอ้วนยิ่งดี) แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ, อบเชยป่น - ช้อนชา, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 3 ฟอง, โซดาครึ่งช้อนชา, ราดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชสำหรับทอด - 1 ลิตร
ผสมคอทเทจชีสกับไข่จนเนียน เพิ่มแป้งและน้ำตาลนวดแป้งจนได้แป้งที่เต็มเปี่ยม - หนืดแน่นและยืดหยุ่น เทโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้งจนเนียน
เทน้ำมันหนึ่งลิตรลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน มันควรจะอุ่นดี แต่ไม่ร้อนเพราะไม่เช่นนั้นโดนัทอาจไหม้ได้ จุ่มช้อนลงในเนยก่อนวางโดนัท ภายหลัง - ตักแป้งโดลงในช้อนแล้วจุ่มลงในกระทะ โดนัทในน้ำมันควรจะมีเสียงดัง อาจเปลี่ยนรูปร่างในระหว่างขั้นตอนการทอด แต่ก็ไม่เป็นไร ผลที่ได้จะยังคงทำหน้าที่เป็นลูกเต้าหู้ที่เขียวชอุ่มและอร่อย
ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการทอดโดนัทในแต่ละด้าน ทางที่ดีควรพลิกกลับด้วยส้อม ถ้าเนยเริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือต่ำ มิฉะนั้น โดนัทจะทอดด้านนอกและด้านในเปียก ใช้ที่คีบหรือช้อนตักโดนัทออก วางบนจานแล้วโรยด้วยอบเชยหรือน้ำตาลผง
หมายเหตุถึงปฏิคม
โปรดทราบว่าคอทเทจชีสหนึ่งแพ็คจะเป็นพื้นฐานสำหรับโดนัท 30-35 ชิ้น - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบอลที่คุณทำ คุณต้องทอดโดนัทเป็นเวลา 3-4 นาทีบนไฟร้อนปานกลางไม่เช่นนั้นไส้เต้าหู้จะกลายเป็นดิบ อย่ารีบร้อนและทอดทุกอย่างด้วยไฟแรง - โดนัทอาจไม่ทำงานเลย
ในฐานะที่เป็นแป้ง คุณสามารถใช้ขนมต่างๆ ได้ เช่น เกล็ดมะพร้าว เม็ดบีดแบบพิเศษที่รับประทานได้ หรือการกระจัดกระจายของรูปทรงต่างๆ รวมทั้งไอซิ่งและช็อกโกแลตชิป โดนัทสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาล แยม และน้ำผึ้งเหลว การเติมที่ดีจะทำหน้าที่เป็นไอศกรีม เป็นไอศกรีมทั่วไป และมีรสชาติที่แตกต่างกัน ถ้าคุณชอบน้ำเชื่อม คุณสามารถเทโดนัทลงไปตามรสนิยมของคุณ หากคุณมีเข็มฉีดยาขนม คุณสามารถเติมโดนัทด้วยครีมเหลวที่คุณทำไว้ล่วงหน้าหรือนมข้น
หากคุณสับสนกับน้ำตาลและเนยจำนวนมากที่ใช้โดนัททอด ให้เปิดเตาอบ คุณสามารถอบโดนัท - ครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา