อาหารที่อบในเตาอบมีรสชาติและความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ เนื่องจากมีความร้อนสม่ำเสมอ จึงอบอย่างสม่ำเสมอและอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของส่วนผสมทั้งหมด แม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดที่อบในเตาอบก็จะแตกต่างกันอย่างมากจากจานที่คล้ายกันที่ปรุงด้วยเตา
มันจำเป็น
-
- มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้น;
- มะเขือเทศ 1 ชิ้น;
- หัวหอม 1 ชิ้น;
- ครีม 150g;
- แฮม 100g;
- ชีส 100g;
- เนย 100g;
- ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง
- เกลือ
- พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 200-220 องศา
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนไม่บางเกินไป ในกระทะที่คุณจะอบมันฝรั่งโดยตรง อุ่นเนยและทอดมันฝรั่งที่ใส่เกลือไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 5 นาที
ปอกหัวหอมและสับละเอียด ใส่หัวหอมกับมันฝรั่งและผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5 นาที คนเป็นครั้งคราว
ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งทอดและหัวหอมลงไปผัด นำกระทะออกจากความร้อน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่พริกไทยดำสมุนไพรสดสับละเอียดในครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน
ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนมันฝรั่ง เทมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 3
วางกระทะในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
เสิร์ฟมันฝรั่งสำเร็จรูปเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นกับข้าว