คุณจะได้รับอาหารจานอร่อยและอร่อยหากคุณอบเนื้อและมันฝรั่งเป็นภาษาฝรั่งเศสในเตาอบ จานนี้สามารถทำให้ครอบครัวพอใจในวันธรรมดาและปรุงอาหารสำหรับงานรื่นเริง แนะนำให้เอาเนื้อหมูส่วนที่นุ่มๆ เช่น คอหมู สันใน แฮม สะบัก ออกกำลังพอดี ฉันสามารถใช้เนื้อแช่แข็งได้หรือไม่? ใช่ ละลายน้ำแข็งก่อนเท่านั้นและคั้นน้ำผลไม้ออก
มันจำเป็น
- ผลิตภัณฑ์:
- • หมู - 500-700 กรัม
- • มันฝรั่ง - 1, 8-2 กก.
- • เกลือแกง - 1, 5-2, 5 ช้อนโต๊ะ
- • พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- • หัวหอม - 3-4 ชิ้น
- • ชีส - 200 กรัม
- • มายองเนส - 150-170 กรัม
- • Dill (แห้งหรือสด) - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- จาน:
- • ถ้วยใหญ่
- • ถาดอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมอาหาร. ล้างเนื้อซับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น 0.5-0.7 มม. ปอกหัวหอมแล้วหั่นครึ่งวงถ้าหัวหอมเล็กหรือหั่นเป็นวง ขูดชีส ล้างมันฝรั่งแล้วปอกเปลือก มันฝรั่งควรหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 2
ในชามแยกรวมเนื้อเกลือและพริกไทย ปล่อยให้เนื้อยืนเป็นเวลา 20-30 นาที หลังจากที่ให้อาหารเนื้อแล้ว ชิ้นเนื้อจะถูกวางบนแผ่นอบเป็นชั้นเท่ากัน ควรมีเนื้อเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของแผ่นอบอย่างสม่ำเสมอเกือบจะไม่มีที่ว่าง แต่ในชั้นเดียว
ขั้นตอนที่ 3
ในชามขนาดใหญ่รวมชิ้นมันฝรั่ง, หัวหอม, พริกไทยดำป่น, เกลือและมายองเนสในวงครึ่งหรือไตรมาส คุณสามารถผสมด้วยมือเบา ๆ ไม่บดส่วนผสม กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอบนเนื้อและโรยด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 4
เนื้อกับมันฝรั่งในฝรั่งเศสวางในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา คุณสามารถเสิร์ฟจานกับผักสดและกระป๋อง, สมุนไพร, ซอสร้อน