การบรรจุแพนเค้กแม่บ้านหลายคนใช้ไส้หวาน - เบอร์รี่, ผลไม้, ครีม, มูส ฯลฯ น่าเสียดายที่มูสเป็นที่ต้องการน้อยกว่ามาก แต่ก็ไร้ประโยชน์ แน่นอนว่าการเตรียมมันไม่ง่ายนัก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ปรากฎว่าอร่อยมากและผิดปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเติมเหล้าและผลไม้หวาน ฟันหวานทุกคนจะประทับใจกับของหวานเช่นแพนเค้กกับมูส
มันจำเป็น
- สำหรับแพนเค้ก:
- - แป้ง 100 กรัม
- - ไข่ 2 ชิ้น
- - นม 150 มล.
- - เนย
- - เกลือ
- สำหรับมูส:
- - ช็อคโกแลตขม 80 g
- - น้ำตาล 80 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - ไข่ 2 ชิ้น
- - เหล้าส้ม 50 มล
- - ส้มหวาน 50 กรัม
- สำหรับน้ำเชื่อม:
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - ส้ม 1 ชิ้น
- - เหล้าส้ม 50 มล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำแป้งแพนเค้ก. ตีไข่สองฟองให้เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆ ใส่แป้ง เนย นม เกลือ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อและอบแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยและช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วตีให้เป็นโฟมแรงๆ ในชามอีกใบ ตีไข่แดงและน้ำตาลจนได้มวลที่โปร่งสบาย
ขั้นตอนที่ 3
รวมช็อกโกแลตละลาย ผลไม้หวานสับ เหล้า และไข่ขาว คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นมูสเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ทำน้ำเชื่อม. ในการทำเช่นนี้ให้ละลายน้ำตาลในน้ำ 200 มล. แล้วเติมสุราที่นั่น
ขั้นตอนที่ 5
ปอกเปลือกส้ม ฝานแล้วเอาฟิล์มออก จุ่มส้มลงในไซรัปแล้วปรุงด้วยกันประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยมูส ม้วนเป็นสี่ชิ้นแล้วจัดใส่จาน ขนมควรโรยด้วยน้ำเชื่อมและตกแต่งด้วยชิ้นส้ม