การทำมัฟฟินนั้นง่ายมาก แต่คุณต้องตกแต่งขนมอบที่เสร็จแล้วอย่างสวยงามด้วย ครีมวานิลลาสีชมพูอ่อนๆ จะช่วยคุณได้ - มัฟฟินจะกลายเป็นสีสดใส มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - น้ำตาลผง 4 ถ้วย;
- - เนย 1 แก้ว
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - 3/4 ถ้วยแป้งกับผงฟู;
- - นม 3/4 ถ้วย;
- - แป้งสาลี 0.6 ถ้วย;
- - 2 ไข่;
- - 1, 5 ช้อนชา วานิลลา;
- - สีผสมอาหารสีแดง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา วางถ้วยกระดาษลงในถ้วยมัฟฟิน
ขั้นตอนที่ 2
ในชามลึกรวมแป้งสาลีกับแป้งข้าวไรและผงฟู ตีเนยนิ่มครึ่งหนึ่งกับน้ำตาลจนเป็นครีม เพิ่มไข่ตีอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งครึ่งหนึ่ง นมครึ่งแก้ว และวานิลลา 0.5 ช้อนชา ปัดเพิ่มแป้งที่เหลือคนอีกครั้ง แป้งมัฟฟินพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
กรอกแม่พิมพ์กระดาษ 2/3 เต็มไปด้วยแป้ง อบที่อุณหภูมิที่กำหนด 10-15 นาที จากนั้นนำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4
ในชาม ผสมเนยที่เหลือ นม วานิลลา และน้ำตาลผง 2 ถ้วยตวง ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม ค่อยๆ เติมผงเพิ่มเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่โปร่งสบายและเบา ใส่สีผสมอาหารสีแดง 1 หยด คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ครีมสีชมพูลงในถุงขนม ตกแต่งมัฟฟินเย็นในรูปของดอกกุหลาบหรืออย่างอื่น (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่แนบมากับถุงขนม) เสิร์ฟมัฟฟินครีมกุหลาบกับชา