มัฟฟินช็อคโกแลตก็อร่อย และมัฟฟินช็อคโกแลตเซอร์ไพรส์ก็อร่อยกว่าอีก! มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะอันยอดเยี่ยมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาจะชอบความประหลาดใจในรูปแบบของการเติมนมเปรี้ยวอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - เนย - 120 กรัม
- - น้ำตาล - 150 กรัม
- - โกโก้ - 50 กรัม
- - แป้ง - 180 กรัม
- - kefir - 300 มล.
- - ไข่ - 1 ชิ้น.;
- - น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
- - เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- - เกลือ - 0.25 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - ชีสกระท่อม - 150 กรัม
- - น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่ - 1 ชิ้น.;
- - เกล็ดมะพร้าว - 80 กรัม
- - แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับตกแต่ง:
- - ไวท์ช็อกโกแลต - 70 กรัม
- - ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ตกแต่งขนมน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากใส่คอทเทจชีสจากบรรจุภัณฑ์ลงในชามที่ค่อนข้างลึกแล้ว ให้ผสมกับส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำตาลทรายและไข่ไก่ดิบ ถูส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกล็ดมะพร้าวและแป้งมันฝรั่งลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
จากมวลที่ก่อตัวเป็นรูปทรงกลมซึ่งมีขนาดเท่ากันกับวอลนัท วางบนถ้วยแบนแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างนี้ ให้รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในชามเดียว: ผงฟู เช่น ผงฟู แป้งสาลี ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 4
กับเนย ทำดังนี้: เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง นุ่ม แล้วรวมกับน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา คนส่วนผสมจนส่วนผสมที่เติมลงไปละลายหมด จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไป หลังจากตีมวลด้วยเครื่องผสมแล้วให้เพิ่มส่วนผสม kefir หรือแป้งแห้งลงไปทีละคน นวดแป้งสำหรับมัฟฟินช็อกโกแลตเซอร์ไพรส์
ขั้นตอนที่ 5
ใช้มัฟฟินซิลิโคนสำหรับการอบใส่ในแต่ละอันก่อนอื่นช้อนโต๊ะของแป้งที่ได้จากนั้นกดเล็กน้อยลูกชีสกระท่อมและมะพร้าวแช่แข็ง วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนมวลนี้
ขั้นตอนที่ 6
อบมัฟฟินช็อคโกแลตในอนาคตด้วยความประหลาดใจในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ยังคงเป็นเพียงการตกแต่งขนมอบสำเร็จรูปด้วยส่วนผสมของช็อคโกแลตและครีมละลาย ช็อกโกแลตมัฟฟินเซอร์ไพรส์พร้อมแล้ว!