มัฟฟินเตรียมง่ายมาก หากคุณไม่เคยเตรียมมัฟฟินชิ้นเล็กๆ เหล่านี้มาก่อน เราแนะนำให้ทำตามสูตรนี้ ไม่มีอะไรซับซ้อนคุณจะเข้าใจได้ทันทีว่าคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจกับขนมอบดังกล่าวได้บ่อยมาก มาทำมัฟฟินกับช็อคโกแลตและเชอร์รี่กันเถอะ
มันจำเป็น
- - แป้ง 300 กรัม
- - เชอร์รี่หลุม 200 กรัม
- - นม 200 มล.
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - เนย 120 กรัม
- - ดาร์กช็อกโกแลต 130 กรัม
- - กระดุมช็อคโกแลต 50 กรัม
- - 1 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนผงฟู;
- - เกลือทะเลเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมกับเนย 100 กรัมในอ่างน้ำ รวมแป้งกับกระดุมช็อคโกแลต (คุณสามารถซื้อที่ร้านขายขนมหรือแทนที่ด้วยช็อคโกแลตหยด), เชอร์รี่หลุม, น้ำตาล, ผงโกโก้, ผงฟู, เกลือ ผสมไข่ไก่กับนม ตีส่วนผสมเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เทดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมของไข่กับนม รวมแป้งและเชอร์รี่กับส่วนผสมช็อกโกแลตนมนวดแป้งมัฟฟิน
ขั้นตอนที่ 3
หล่อลื่นแม่พิมพ์มัฟฟินด้วยเนยที่เหลือ เกลี่ยแป้ง - อย่าเติมแม่พิมพ์ลงไปด้านบนสุด มัฟฟินจะลอยขึ้นระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา
ขั้นตอนที่ 4
อบมัฟฟินช็อกโกแลตกับเชอร์รี่ประมาณ 20 นาที ถูดาร์กช็อกโกแลตที่เหลือด้วยขี้กบ โรยบนมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้ว (ต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เศษช็อกโกแลตละลายในแป้งทันที) แทนที่จะใช้เชอร์รี่ เชอร์รี่เหมาะกับสูตรนี้ พวกเขาต้องเตรียมเชอร์รี่ไว้ล่วงหน้าด้วย ไม่เช่นนั้นจะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาของคุณมืดลง แป้งช็อคโกแลตนี้ไม่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ แต่แนะนำให้ทดลองทำอาหาร