เบื่อพาสต้าต้ม? ถึงเวลาเพิ่มความหลากหลายและปรุงสปาเก็ตตี้หอยลายด้วยซอสรสเผ็ด
ในการเตรียมอาหารสี่มื้อ คุณจะต้อง:
- หอยกระป๋อง 2 กระป๋อง (แต่ละ 180 กรัม)
- สปาเก็ตตี้ 250 กรัม.
- 1 หัวหอมแดงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
- เนย 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำซุปไก่หนึ่งแก้ว
- พาร์เมซานชีสขูด 1/3 ถ้วยตวง
- เกลือ พริกไทย กระเทียม 4 กลีบ
- ผักใบเขียว
คุณสามารถเริ่มทำอาหารจานนี้ได้ 15 นาทีก่อนตัดสินใจนั่งลงที่โต๊ะ นั่นคือเวลาที่ใช้ในการเตรียมตัว
ก่อนอื่นคุณต้องวางหม้อน้ำบนเตา ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้สับหัวหอมและผักชีฝรั่งให้ละเอียด
เตรียมซอสในกระทะลึก ปริมาณของมันควรจะเพียงพอสำหรับสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้ว ก่อนอื่นให้เทผักและเนยลงบนกระทะร้อน เมื่อน้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่และกระเทียมสับ ผัดจนหัวหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาทีด้วยความร้อนสูง
เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ คนจนละลายในน้ำมันจนหมด ใส่น้ำสต๊อกไก่ พริกแดง 1 ช้อนชา และเกลือลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลาง ปิดฝาหม้อ แล้วปล่อยให้เคี่ยวนาน 5 นาที
ในขณะที่ซอสกำลังปรุง คุณสามารถปรุงสปาเก็ตตี้ได้ โดยปกติจะใช้เวลา 10-12 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถอ่านสิ่งที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์ได้
เมื่อสปาเก็ตตี้สุกแล้วควรโยนลงในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออกทั้งหมด เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและหอยลงในซอส หากมีขนาดใหญ่ก็ควรตัดทิ้ง เมื่อผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ให้ซอสต้มสักครู่แล้วคลุกเคล้ากับเส้นสปาเก็ตตี้ จานพร้อมและพร้อมที่จะเสิร์ฟ
โรยพาเมซานชีสขูดบนจาน คุณสามารถส่งแยกต่างหากและเพิ่มได้ตามต้องการ
จานนี้อาจจะดูเผ็ดหน่อยเพราะพริกแดง ดังนั้นในครั้งแรกที่คุณสามารถลองได้เพียงครึ่งช้อนชา หากไม่มีใครในครอบครัวต่อต้านอาหารรสเผ็ด ให้เติมทั้งช้อนชา
คุณสามารถเพิ่มรสชาติของหอยได้หากต้องการ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะแทนที่น้ำซุปไก่ด้วยซอสจากหอย แต่ควรจำไว้ว่าซอสนั้นมีรสเค็มซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในจาน คุณสามารถได้รับคำแนะนำจากรสนิยม
เพื่อประหยัดเวลาสามารถเตรียมซอสล่วงหน้าได้ ก่อนเสิร์ฟก็เพียงพอที่จะอุ่นเครื่องผสมกับหอยและสปาเก็ตตี้ที่ปรุงแล้ว
ปริมาณแคลอรี่ในหนึ่งมื้อคือ 416 แคลอรี่ คอเลสเตอรอล 45 มก.