หากคุณไม่เคยลองอบแครอทมาก่อน แสดงว่าคุณกำลังสูญเสียมาก - ง่ายต่อการเตรียม ไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายจำนวนมาก มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ถูกใจ และดูน่ารับประทาน ตามเนื้อผ้าอบเชยบดและวอลนัทสับจะถูกเพิ่มลงในแป้งแครอท
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แครอทดิบ 450 กรัม
- - แป้งสาลี 320 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลธรรมดา 200 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 150 กรัม
- - วอลนัทสับหยาบ 1 ถ้วย;
- - 3 ไข่;
- - อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- - เบกกิ้งโซดาและผงฟู 1 ช้อนชา
- - น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
- สำหรับครีม:
- - ชีสนมเปรี้ยว 300 กรัม
- - น้ำตาลทรายละเอียดหรือน้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม
- สำหรับตกแต่ง:
- - วอลนัทครึ่งหนึ่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด วางไข่และน้ำตาลทรายลงในชามลึก ตีมวลเป็นเวลา 3 นาทีที่ความเร็วต่ำโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นพร้อมหัวตี
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันและตีอีกเล็กน้อย ในชามที่แยกต่างหาก ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา อบเชยป่น ผงฟู และน้ำตาลวานิลลา ผัดส่วนผสมทั้งหมดลงในมวลไข่
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแครอทขูดและวอลนัทลงในแป้งผสม เปิดเตาอบที่ 180 ° C แปรงจานอบทรงกลมด้วยน้ำมันพืช เทแป้งแครอทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 4
วางถาดแป้งในเตาอบร้อนและอบเป็นเวลา 50 นาที ในเวลานี้ ให้เตรียมครีมชีส: ผัดชีสนมเปรี้ยวและน้ำตาลผงโดยใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ เก็บมวลไว้ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ (คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการเจาะแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน) ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วตัดตามยาวเป็น 2 เค้ก ทาครีมครึ่งซีก ทาครีมด้านบนด้วย ตกแต่งด้วยวอลนัท