ด้วยความช่วยเหลือของ multicooker คุณสามารถเตรียมผักแสนอร่อยได้มากมาย คาเวียร์มะเขือยาวที่เตรียมตามสูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและการเตรียมที่เรียบง่าย
มันจำเป็น
- - 3 มะเขือยาว,
- - มะเขือเทศ 500 กรัม
- - 2 แครอท
- - 3 หัวหอม
- - พริกหยวก 3 อัน
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม 12 กลีบ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนแล้วปิดด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
บีบมะเขือยาวใส่ในหม้อหุงช้าเติมน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเคี่ยวนาน 15 นาที ใส่หัวหอมครึ่งวงและแครอทขูดลงในมะเขือยาว เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำผิวออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนขนาดกลางใส่ผักใน multicooker เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ล้างพริกหยวกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ผักเคี่ยวเป็นเวลาที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 6
สับกลีบกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก (ผ่านการกดหรือตะแกรง) ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมการเคี่ยว 10 นาที ใส่กระเทียมลงในผัก ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่น้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน ถ้าคุณไม่ชอบน้ำส้มสายชู คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ จัดวางชิ้นงานในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝา คลุมด้วยผ้าขนหนู เย็นแล้วนำไปใส่ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ